南瓜别称为番瓜、北瓜等,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。其的果实可作肴馔，亦可代粮食,全株各部又供药用。南瓜是一年生蔓生草本植物,茎常节部生根，叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮,雌雄同株，果梗粗壮,有棱和槽，因品种而异,外面常有教条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。