在《第五人格》游戏中，可以跨服进行匹配和游戏。玩家可以选择加入跨区服房间来和来自不同区域的玩家一起游戏，也可以选择创建自己的跨区服房间来邀请其他区域的玩家加入。但需要注意的是，跨区服游戏可能会受到网络延迟等因素的影响，可能会导致游戏体验不佳。此外，跨区服游戏也可能会受到不同地区游戏规则和版本差异等因素的影响，需要玩家注意相关细节。