用料
中筋面粉 500克
小苏打 4克
吉士粉 4克
盐 5克
鸡蛋 1个
无铝泡打粉 8克
调和油 30ml
温水（30度） 230克
广式油条（家庭版）的做法
中筋面粉500克，加入小苏打

加入食盐5克，泡打粉8克，吉士粉4克（吉士粉也可以不加）加就效果好一点

鸡蛋1个

调和油30ml

温水230克（大概30度左右）

用手去混合和面

搓捏，推压。像馒头手法一样去和面。

混合均匀后，反复折叠，推压

搓捏

搓在面团顺滑为止，越顺滑越好

搓好静止5分钟，手工没有机子打得那么揉顺，所以要静止松筋3次

5分钟后，继续折叠，推压。推压几分钟后