物联网应用技术专业是一个涉及多个领域的综合性学科,包括电子、计算机、通信等多个方面。随着物联网技术的不断发展,该领域的需求也在不断增加,因此从这个角度来看,选择这个专业是有一定的发展前景的。然而,需要注意的是,不同地区和行业的市场需求情况有所不同,同时还需要考虑到自身的兴趣和能力等因素。此外,要想在物联网领域获得成功,需要具备扎实的理论基础和实践能力,并且要不断跟进技术的发展动态,不断学习和提升自己的技能水平。综上所述,如果您对物联网领域感兴趣并且在相关方面具备一定的能力和潜力,那么选择物联网应用技术专业是可行的。但需要注意综合评估自身和市场情况,并做好长期学习和发展自我的准备。