安化黑茶概况：黑茶是指采纳湖南雪峰山脉茶区的除夜叶种群体品种为原料，经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四除夜工艺加工而成的具有干茶光华黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带怪异松喷喷香的品质特点的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产物总称。
因产自中国湖南益阳市安化县而得名。是中国古代名茶之一，年迎来快速成持久，年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十除夜名茶之一。
安化，古称“梅山蛮地”，土著平易近族称“莫瑶”。是名闻遐迩的梅山文化发源地，宋熙宁五年置县，有近千年历史。位于湖南省益阳市，是闻名的中国黑茶之乡，羽毛球世界的摇篮。是黄自元、罗绕典、陶澍、邓克明的家乡。