Peet's Coffee 皮爷咖啡创立于1966年可以说是咖啡行业的始祖，将优质咖啡豆和深烘焙的风格带到了美国，像星巴克最早期的三位创始人都深受Peet's Coffee 皮爷咖啡品牌文化的影响，早期星巴克创始人都经常去 Peet’s 学习如何鉴赏好的咖啡。

Peet’s Coffee 以深度烘焙为特色，菜单顶部的“皮爷当日精选”会不定期更换豆子，点单时可以询问咖啡师品种。Peet’s 手冲提供一款专为中国市场烘焙的豆子耶加雪菲科契尔，在美国喝不到。不止咖啡，你还可以在这吃到出品相当稳定的甜品。