我了解的情况有限,关于庐江金牛中学的详细信息建议您直接联系学校或者当地的招生办公室来获取。不过,我可以就学校环境和收手机的一般情况给出一些参考。一般而言,学校的环境包括教室、宿舍、食堂、操场等,这些都会影响学生的学习和生活。关于庐江金牛中学的宿舍环境,我无法给出具体的评价,建议您向学校或者当地的招生办公室咨询更多的信息。至于学校是否收手机,这也可能因学校政策和管理方式而异。在一些学校,为了学生的学习和健康,可能会规定不允许学生携带手机进校园,或者在特定时间段内没收手机。然而,在其他学校,可能没有这样的规定或者限制可能较宽松。因此,我建议您向学校或者当地的招生办公室咨询学校的手机管理政策。总之,如果您正在考虑转学,我建议您不仅考虑学校的环境和管理方式,还要考虑学校的教育质量、师资力量、课程设置等因素,以便做出全面的决策。