培育1kg牛油果需要消耗2000升水，是同等重量橙子耗水量的4倍，西红柿的10倍。
人类开始食用牛油果大约在一万年前开始，而驯化和种植大约在5000年前。
牛油果也被称为鳄梨，因为它的外壳为黑色，粗糙又坚硬，有点儿像鳄鱼鳞片。