在Apple Watch上切换中英文输入法,可以按照以下步骤操作:1. 打开任何一个需要输入文字的应用程序,例如信息、邮件或备忘录。2. 点击屏幕上的输入框,这将会打开输入法。3. 如果Apple Watch已经连接了iPhone,那么它将会默认使用iPhone上设置的输入法。如果想要切换到其他的输入法,可以在输入法上向左或向右滑动,直到找到想要的输入法。4. 如果想要添加新的输入法,可以在Apple Watch上打开“设置”应用程序,然后选择“通用”-“键盘”-“键盘”,在这里可以添加新的输入法。在输入文字时,也可以通过滑动手指在拼音和英文之间切换。