用料 粘米粉 170克 糯米粉 60克 糖粉 40克 水 120克 紫薯粉 4克 抹茶粉 3克 干桂花 适量 桂花蜜 适量
1、把糯米粉,粘米粉和糖粉混合均匀,倒入清水拌匀,拌匀至这种一握就聚合,松手又可以散开的状态
2、过筛一遍,过筛好的状态,平均分为4份,其中两份分别加入紫薯粉和抹茶粉,轻轻拌匀,模具底部先倒一层白色粉类,用刮板轻轻刮平,重复上面操作倒入绿色粉类,还有紫色粉类。最后是白色粉类
3、用小刀切分,盖保鲜膜,大火蒸40-50分钟喜欢桂花味的可以在撒点干桂花一起蒸
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=dab9f3daf28f8c54e3d3c5270a282dee/1b5d29738bd4b31cf2e9a18fc1d6277f9f2ff859.jpg?tbpicau=2024-09-23-05_449434bdf57cb57457134709fbde19b8)
1、把糯米粉,粘米粉和糖粉混合均匀,倒入清水拌匀,拌匀至这种一握就聚合,松手又可以散开的状态
2、过筛一遍,过筛好的状态,平均分为4份,其中两份分别加入紫薯粉和抹茶粉,轻轻拌匀,模具底部先倒一层白色粉类,用刮板轻轻刮平,重复上面操作倒入绿色粉类,还有紫色粉类。最后是白色粉类
3、用小刀切分,盖保鲜膜,大火蒸40-50分钟喜欢桂花味的可以在撒点干桂花一起蒸
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