根据华侨大学发布的通知，今年的校运会将于10月27-28日、11月3-4日分别在厦门校区和泉州校区举行。具体日期可能会因实际情况有所调整，请关注学校官网或相关通知以获取最新信息。关于校运会办多少天的问题，一般来说，校运会的举办时间通常为两到三天，具体的天数会因学校和具体的活动安排而有所不同。在上述提到的日期范围内，华侨大学第46届运动会田径比赛及颁奖仪式将进行。希望以上信息对您有帮助，具体信息请以学校官网或相关通知为准。