用料 嫩豆腐 1盒 木耳 8朵 西红柿 1个 鸡蛋 2个 香菇 2朵 火腿肠 1根 小葱香菜 适量
1⃣️、西红柿去皮切丁；火腿肠、豆腐、木耳香菇洗净切丝
2⃣️、锅中油热放西红柿翻炒出浓汁，加2碗热水煮开，放木耳、豆腐、火腿丝、香菇丝煮开
3⃣️、加适量盐➕1勺生抽➕半勺老抽，➕半勺胡椒粉，淋入适量水淀粉煮沸➕2勺醋，淋入蛋液撒葱花香菜即可