用料 鸡腿 3只 小米椒 2个 青椒 1个 蒜末 适量 白芝麻 1勺 辣椒粉 1勺 金针菇 1把
1、调酱汁:碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花淋上热油,+2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀
2、鸡腿去骨凉水入锅,加入葱姜料酒大火煮开,撇去浮沬,转中火继续煮15分钟,捞出放入冰水中浸泡10分钟。
金针菇去根部洗净,放入鸡汤中煮熟,捞出铺入碗底。
3、鸡腿切小块放入金针菇上,淋上料汁即可,静置20分钟左右更入味哦~
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=9b1c22264ff79052ef1f47363cf2d738/8078a086c9177f3edcb1ad3836cf3bc79e3d56aa.jpg?tbpicau=2024-09-23-05_4c94f85e5586fabd15fe6c9f0057c463)
1、调酱汁:碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花淋上热油,+2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀
2、鸡腿去骨凉水入锅,加入葱姜料酒大火煮开,撇去浮沬,转中火继续煮15分钟,捞出放入冰水中浸泡10分钟。
金针菇去根部洗净,放入鸡汤中煮熟,捞出铺入碗底。
3、鸡腿切小块放入金针菇上,淋上料汁即可,静置20分钟左右更入味哦~
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