据了解，“项城猪”是我国著名地方猪品种之一，品种历史悠久，曾经主要分布在项城新桥和谷河、汾河沿岸一带，以易饲养、抗病能力强、繁殖率高、肉质鲜嫩和环境适应能力强而闻名，1959年被录入《祖国优良家畜品种》，1996年被录入《中州名典》“河南十大名畜”，曾先后被湖北、安徽、甘肃、青海、浙江等地引进。