首先,我可以告诉您的是,复旦大学继续教育学院的成考软件工程专业是一门比较成熟的学科,其教学质量和课程设置都得到了广泛认可。因此,从教学质量和课程设置的角度来看,该专业应该是比较不错的。关于毕业难度和毕业率的问题,这取决于您个人的学习情况和努力程度。如果您能够认真学习,按时完成作业和课程任务,积极参加课堂讨论和课外活动,那么您应该能够顺利毕业。另外,需要注意的是,成考软件工程专业的毕业要求和毕业率可能会因不同的年份、不同的学院和不同的专业方向而有所不同。因此,如果您对具体的毕业要求和毕业率有疑问,建议您查阅复旦大学继续教育学院的相关官方网站或者咨询该专业的招生办公室。总之,只要您认真学习并努力达到毕业要求,成考复旦软件工程专业应该是比较好毕业的。