剥皮辣椒鸡汤，这两天刷到的做法，从小爱吃鸡汤，但从没这么吃过，安排。网上买了瓶剥皮辣椒，几个香菇，再增加了冬笋。调味料盐、白胡椒、味淋、白出汁上锅炖一个小时。味道似曾相识，但又说不上来，微辣，微酸，微微甜，微鲜，组合在一起，酸辣在先打开味蕾，鲜甜在后，很开胃，有点上头。器皿：江口诚基 单耳黑挂汤碗，再也不怕烫手了