用料 羊排 2根 山药 半根 胡萝卜 1根 姜 3片 葱 1根 花椒 8粒 盐 适量克 八角 1个 香叶 3片 料酒 适量勺 玉米 半根 枸杞(可不放) 8粒
1、羊排流水洗净,冷水下锅,倒点料酒,煮出沫子。水到掉,羊排再用水冲一下。2⃣️重新接一锅水,没有高压锅,用的炒锅。所以水加了很多,要不煮不烂,一次添够水。大概锅的9分满,加葱段,姜片,香叶,八角,花椒,盐3⃣️不要放油,因为羊排本身就够了
2、炖了大概一个半小时,炖的时候,准备好胡萝卜,切滚刀块,山药切厚片,玉米切断。羊排炖差不多了,就放进锅里,再炖二十分钟左右就可以了。出锅撒一点香菜
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=ca2af906e78b87d65042ab1737082860/a26eb38f8c5494ee8929442e6bf5e0fe99257e2a.jpg?tbpicau=2024-09-23-05_7729a77787671a60c8dcd84e18d82ae2)
1、羊排流水洗净,冷水下锅,倒点料酒,煮出沫子。水到掉,羊排再用水冲一下。2⃣️重新接一锅水,没有高压锅,用的炒锅。所以水加了很多,要不煮不烂,一次添够水。大概锅的9分满,加葱段,姜片,香叶,八角,花椒,盐3⃣️不要放油,因为羊排本身就够了
2、炖了大概一个半小时,炖的时候,准备好胡萝卜,切滚刀块,山药切厚片,玉米切断。羊排炖差不多了,就放进锅里,再炖二十分钟左右就可以了。出锅撒一点香菜
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=ca2af906e78b87d65042ab1737082860/a26eb38f8c5494ee8929442e6bf5e0fe99257e2a.jpg?tbpicau=2024-09-23-05_7729a77787671a60c8dcd84e18d82ae2)