裱花嘴的种类非常丰富，常用的有以下几种：1. **圆形转转刮花头**：可以挤出旋转花纹

这款比较常见，使用频率很高，蛋糕体比较大的时候常用到；它也可以用画直线的手法挤出各种椭圆型围边

2. **锯齿纹裱花嘴**：适合挤糖霜、果酱类的奶油打发程度稍低些的状态,很好控制新手上路可以用这种不会出错如果是高泡动物奶油或轻盈细腻口感的奶油就用不太到了

3. **菊花形裱花嘴** ：一般用来装饰表面平整的小山丘和底部的轮廓等位置

4. **“一”字直纹裱花嘴**：挤线条很流畅美观，很多师傅也喜欢用在侧面边框的位置上增加立体感

5. **叶子挑针** ：常用于烘焙面包或者生日蛋糕上的造型图案等细节部分作为点缀

6. **字母裱花嘴**：会出现在一些主题款的文字中，比如生日快乐之类的

7. **葫芦形压盘** ：形状像葫芦一样的扁圆压盘裱嘴主要用于抹面操作(划格子较多),很容易出现平行的痕迹不杂于其他花卉效果,经常在旁边以锯齿和一字配合做出随意效果的框边线条;款式较为多样可参照示范即可见实物样式确认收货选择尝试哦!裱花朵做排列时根据花朵之间的缝隙来决定选用不同的道具搭配

8. **星星裱花嘴**：是小朋友的最爱，在一些节日款中出现比较多也比较可爱醒目易于辨识

　以上就是我们平时经常会用到的一些裱花嘴类型了

　除此之外还有星形裱花嘴等等多种型号的裱花嘴可供选择

这些工具的使用可以让我们的甜品制作更加丰富多彩，达到更好的视觉效果