保温箱湿度较低时，可以采取以下措施来增加湿度：
放置湿度调节器：湿度调节器是一种通过蒸发水分来调节空气湿度的设备，可以在保温箱内放置几个湿度调节器，从而增加湿度。
放置湿毛巾或水盆：在保温箱内放置湿毛巾或开放的水盆，可以让水分自然蒸发，从而达到增加湿度的效果。但需要注意的是，放置水盆时要避免直接接触保温箱内物品，以免影响物品的保鲜效果。
使用植物：有些植物具有很好的保湿效果，例如吊兰、常春藤等。可以在保温箱内放置一些绿色植物，既能美化环境又能起到增湿的作用。
调节温度：湿度和温度密切相关，可以通过调节保温箱的温度来增加湿度。但需要注意恰当调整温度，以避免对物品造成损害。
请注意，在增加湿度的同时，也要避免过湿，以免对物品造成损害。建议根据保温箱内具体情况选择适合的方法。