三七不难买，买到好三七不容易！今天和大家讲讲三七粉的鉴别方法，
方法教给大家，不管在哪里买，不管是买头子还是粉，都可以避坑[lbk]好的[rbk]
我给大家发一个20头滑头子新鲜三七的样子，你看多了就知道啥是好的，啥是不好的[lbk]呲牙[rbk]
三七的颜色为什么有白的黄的黑的绿的？
我们给大家在自然光下拍摄，这个就是黄中透绿的颜色，越好的三七越接近三七头子砸开来里面的颜色（看图2）
我们基地一直供应的就是20头滑头子春三七磨出来的粉
滑头子就是只剩下主根，没有其他任何可以掰得动的地方的最主要的部分（请大家看图3）
大家对照着这个图，就知道我们说的是哪一部分
而且是20-29个可以凑足一斤
所以，这里就涉及到颜色为什么是要和主根砸开来一样
一样就说明芯多[lbk]呲牙[rbk]
皂苷是在三七芯里面，皮只是起到保护的作用，而且很硬，也不需要去除
那如果头数小的话，我们吃到的皮就会多很多[lbk]呲牙[rbk]