一般情况下，制造业，或者说部分生产企业，成本的计算是分三部分：
1）直接材料成本，如果说葡萄酒，我想应该是以年总的出酒量（例如多少升多少加仑来分摊，而不是一瓶红酒要用多少斤葡萄来直接计算），另外辅料例如包装纸，包装箱，纸箱木箱甚至刀卡卡板等，也在分摊之类。
2）直接人工成本，一般说的是生产工人的工资、奖金、津贴等，也可以将管理人员成本一并分摊或者另外单独列。
3）制造/生产费用成本，例如设备折旧费、维修费/日常养护费、房租水电费等。分摊方法多种，看各自如何计算。
另外，还有一个运营费用，例如广告，代言什么的，这个呢也可以按利润比例来划出，可以不计在成本科目。

参照白酒的成本。

有些产区的葡萄，像梅洛和歌海娜那种，丢在那里不管，也能疯长，葡萄本身的成本可以忽略不记。

杨神一定是注会，他说得很全面