袁仲华坚持不满十年不出厂的酿造原则，主要是出于对酒品质的极致追求和对传统酿酒工艺的尊重。他认为，好酒需要时间的沉淀和酝酿，只有通过长时间的自然发酵和陈酿老熟，才能让酒体更加醇厚、口感更加细腻、香味更加浓郁。
此外，坚持不满十年不出厂也是袁仲华对传统酿酒工艺的一种传承和守护。在传统的酿酒工艺中，酒的发酵和陈酿是非常重要的环节，需要耗费大量的时间和精力。袁仲华认为，只有坚守这一原则，才能真正地传承和发扬国粹酿艺，让更多的人品尝到真正的好酒。