都晓得重庆是口水油火锅的发源地，泸州是火锅的发源地

金盾出版社于1994年11月出版、由李乐清编著的《四川火锅》，在“四川火锅的起源、特点及影响”中记载了“火锅的发源地是泸州小米滩”。
由于该书出版于1994年，当时的重庆仍为四川省辖区，因此其所称的四川火锅，即包涵了今天的重庆火锅。
@蜀沐春光 这本书当时重庆餐饮协会也认，说的是“四川火锅以重庆为代表”

火锅起源于重庆不是公认的吗？

发现火锅这个ip离了重庆二字后就感觉不真宗了，扯面反映无重庆不火锅，市面上但凡打四川火锅招牌的生意都很难做，这很神奇@贴吧用户_GGtVXtt @精品书架🍀 @刹茅努 @ckgnm @巴朗山01

火锅发源于四川重庆，这没什么好争论的。

火锅发源地这个名头能给城市带来巨大经济效益吗？

火锅就是一个船帮菜，发源于乐山、宜宾、泸州、重庆、涪陵、万县等地区都很正常，有什么好争的。

穷庆人，西南地区的韩国人

好像都说得是重庆火锅。

四川火锅起源于中国四川省长江沿岸的泸州地区，具体地点是泸州小米滩（现今的高坝二五厂附近）。最初是由清朝道光年间的船工们创造的一种饮食方式，他们为了抵抗湿冷气候，将各种蔬菜、辣椒、花椒等调料加入瓦罐中煮食，后来这一习俗逐渐流传开来，并在重庆等地发扬光大，形成了今天我们所熟知的四川火锅。随着时间的推移，尤其是在抗日战争时期，四川火锅因其独特的麻辣风味而广受欢迎，并进一步传播和发展。

川耗耗，张嘴就来，撒都是起源他们

本来以为抢到了发源地可以当专利流氓躺到收钱，结果后来发现知识产权法和商标法不支持这么搞，当然就没有利益驱动了。

重庆人喜欢吃下水，口水油，给人的印象更突出，实际上火锅在全国很多地方都有，你看涮羊肉实际上也是火锅。

麻辣火锅在四川开始流行时重庆还是川B，山城棒棒军才是重庆的名片