春笋好处多,并非人人适宜
“好竹连山觉笋香”,春天是吃鲜的季节,而春笋是很多人期盼已久的美味。竹笋富含维生素B,低脂、低糖、多纤维,能促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘。
然而,这并不意味着春笋人人可吃,这是为什么呢?
1.生长期的儿童及骨质疏松者
笋中所含的草酸很容易和钙结合成为草酸钙,因此患有泌尿道结石的人不宜多吃。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋。
2. 脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者
笋性味甘寒,含较多的粗纤维素,凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者,忌食寒性、难消化之物,所以不宜吃笋,以免加重病情。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=eda21c32dd504fc2a25fb00dd5dce7f0/0d9e79540923dd5494c237529709b3de9d8248e1.jpg?tbpicau=2024-09-21-05_3611561e6089e10a647dfdd2d7d3cec6)
“好竹连山觉笋香”,春天是吃鲜的季节,而春笋是很多人期盼已久的美味。竹笋富含维生素B,低脂、低糖、多纤维,能促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘。
然而,这并不意味着春笋人人可吃,这是为什么呢?
1.生长期的儿童及骨质疏松者
笋中所含的草酸很容易和钙结合成为草酸钙,因此患有泌尿道结石的人不宜多吃。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋。
2. 脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者
笋性味甘寒,含较多的粗纤维素,凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者,忌食寒性、难消化之物,所以不宜吃笋,以免加重病情。
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