排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
我们先来了解一下排骨,排骨又称猪肋骨,是指猪的肋骨部位,为北美洲及亚洲常见的食物。美式煮法通常以烧烤为主,中国菜则会使用炆或蒸等的方法,例如广东点心的豉汁排骨、无锡的无锡排骨等。一般家庭常见的排骨做法有可乐排骨,可乐排骨虽然富含营养价值,但是对于这道美食来讲的话,还是存在着一定的饮食宜忌的。
排骨的适用人群,排骨对于一般人来说都是可以食用的。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者。
排骨的不适宜人群主要包括湿热痰滞内蕴者,肥胖、血脂较高者,这些人都不适宜多吃排骨,以排骨为主食材的可乐排骨就能加不能吃了。
与排骨相克的食物:猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食,若与这些食材一起搭配食用的话,会造成不良的后果。
我们先来了解一下排骨,排骨又称猪肋骨,是指猪的肋骨部位,为北美洲及亚洲常见的食物。美式煮法通常以烧烤为主,中国菜则会使用炆或蒸等的方法,例如广东点心的豉汁排骨、无锡的无锡排骨等。一般家庭常见的排骨做法有可乐排骨,可乐排骨虽然富含营养价值,但是对于这道美食来讲的话,还是存在着一定的饮食宜忌的。
排骨的适用人群,排骨对于一般人来说都是可以食用的。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者。
排骨的不适宜人群主要包括湿热痰滞内蕴者,肥胖、血脂较高者,这些人都不适宜多吃排骨,以排骨为主食材的可乐排骨就能加不能吃了。
与排骨相克的食物:猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食,若与这些食材一起搭配食用的话,会造成不良的后果。