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烽火戏诸侯卤味铺子吧
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在pdd网上买了点鸭货
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木木枭~
活跃吧友
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自己在家尝试制作卤味
送TA礼物
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1楼
2024-05-02 20:47
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木木枭~
活跃吧友
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这次卤的是鸭脖,鸭架和鸭翅(之前家里剩下的放冰箱冻了快半年了),先从冰箱里拿出来解冻,浸泡一个小时
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2楼
2024-05-02 20:48
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木木枭~
活跃吧友
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然后加入生姜和料酒焯水,狠狠的焯
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3楼
2024-05-02 20:49
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木木枭~
活跃吧友
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水开之后就可以捞浮沫了,过程有点儿不好看,就不展示了,然后再煮十分钟左右,趁这段时间来准备卤料
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4楼
2024-05-02 20:56
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木木枭~
活跃吧友
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准备好生姜,小茴香,桂皮,香叶,孜然,八角,花椒,白胡椒还有辣椒
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5楼
2024-05-02 20:58
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素晖
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gkdgkd
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6楼
2024-05-02 21:03
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木木枭~
活跃吧友
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抽完血的鸭货洗了五六遍,才稍微清澈一点,这玩意是真难洗
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7楼
2024-05-02 21:12
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木木枭~
活跃吧友
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将食材和香料码入锅中,再倒入一整瓶啤酒
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8楼
2024-05-02 21:14
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木木枭~
活跃吧友
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紧接着再加入生抽,老抽,蚝油,鸡汁和冰糖,辣椒,豆瓣酱,甜面酱,就可以开火煮了,差不多煮50分钟左右
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9楼
2024-05-02 21:15
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木木枭~
活跃吧友
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煮好了
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10楼
2024-05-02 22:10
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木木枭~
活跃吧友
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怎么没人
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11楼
2024-05-02 22:21
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东海野王
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12楼
2024-05-02 22:35
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来碗饺子
核心吧友
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挺不错的
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13楼
2024-05-02 22:37
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伪笑者i
人气楷模
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好手艺,但真的没有匕吗?
前排出售正宗潮汕牛、鱼、猪、虾丸子和各种海鲜干货鱿鱼丝、鱼干等,暖贴混眼熟。
伪笑者i吧有8u购买后的返图可以参考
IP属地:广东
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14楼
2024-05-02 22:39
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黄金架子上看到
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居然没有匕?
IP属地:上海
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15楼
2024-05-02 22:50
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