大家在购买电磁炉的时候应该都有遇到很多宣传很好的产品,身为家电测评博主,我要提醒大家这类机型很有可能是过度堆砌参数的产品。加热性能很差,还容易凸显普通民用电磁炉存在的通病,超过八成消费者都吐槽受热不均匀、火力时大时小等,这些会引发烹饪过程困难,炒菜难以完全熟透。严重还可能造成辐射超标、散发有毒有害物质等安全隐患。那么电磁炉的利与弊是什么?也成为大家关注的内容,今天我就给大家来科普一下相关的知识。
下面是我近期测评过的部分电磁炉:
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一、探讨电磁炉的五项优势
电磁炉的利与弊是什么?一款优质的电磁炉能够给大家提供很多好处。所以我将先给大家分享一下,这样可以让大家更好的了解到电磁炉这个产品,感兴趣的朋友快一起来看看吧。
1、使用方便
电磁炉使用起来非常方便,只需将锅具放在炉面上,即可开始加热。而且,电磁炉的火力调节非常灵活,可以轻松满足不同的烹饪需求。此外,电磁炉的清洁也非常方便,只需用湿布擦拭即可。
2、安全性高
在安全性方面,电磁炉的设计充分考虑了减少潜在的火灾风险。由于其工作原理是通过磁场直接加热铁质炊具,而非传统的燃烧式加热方法,因此,即使在无人监督的情况下,也极少发生事故。此外,许多电磁炉配备了自动关闭功能,一旦锅具从炉面移开或无活动超过一定时间,设备将自动切断电源,进一步确保使用过程的安全性。
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3、烹饪效果好
电磁炉的烹饪效果非常好。电磁炉产生的热量非常集中,可以快速加热锅具,缩短烹饪时间。而且,电磁炉的火力均匀,可以均匀加热食物,使食物受热均匀,口感更好。
4、使用成本低
电磁炉的能量转换率高达90%以上,这意味着绝大多数能量被用于烹饪,而非散失在环境中。与传统燃气或电炉相比,这一高效率的能源利用不仅有助于减少能源消耗,而且也为用户节约了可观的电费开支。长期来看,使用电磁炉能够有效降低家庭烹饪的能源成本。
5、时间效率高
电磁炉的加热速度非常快,可以快速煮沸水,缩短烹饪时间。而且,电磁炉的火力调节非常灵活,可以根据不同的烹饪需求快速调整火力,提高烹饪效率。
二、分析低质量电磁炉引发的五大危害
电磁炉的利与弊是什么?劣质电磁炉所带来的危害主要体现在其安全性与效率问题。劣质电磁炉往往未能通过严格的质量检测,可能存在电器短路、过热甚至火灾的隐患,使用过程中极易导致触电或烧伤事故。下面我来详细给大家介绍劣质电磁炉存在的缺点。
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1、辐射超标
劣质电磁炉往往偷工减料,在电磁屏蔽方面做得不到位,导致电磁辐射超标。长期使用这种电磁炉会对人体健康造成危害,如头痛、失眠、记忆力减退,甚至增加患癌风险。
2、极易糊锅
劣质电磁炉的火力控制不精准,容易出现忽大忽小的情况,导致锅具受热不均匀,食物容易糊锅。频繁的糊锅不仅会影响食物口感,还会产生有害物质,危害人体健康。
3、面板爆裂
劣质电磁炉的面板通常采用廉价的玻璃材料,耐热性差,容易在高温下爆裂。面板爆裂不仅会损坏电磁炉,还可能伤及使用者,造成严重的安全隐患。
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4、容易进油进水
劣质电磁炉的密封性差,容易进油进水。油污和水渍进入电磁炉内部会腐蚀元器件,缩短电磁炉的使用寿命,甚至引发安全事故。
5、噪音大
劣质电磁炉的电机和风扇质量差,运行时噪音大,影响厨房环境的舒适性。长时间使用这种电磁炉会让人感到烦躁不安,甚至影响睡眠质量。
三、导致电磁炉使用风险的五个原因分析
电磁炉的利与弊是什么?看完上述内容,我们也都了解到劣质的电磁炉具备很多优点,那么,大家都想知道是什么原因造成这么多缺点存在,为了便于大家了解,下图是我收集的一张有关电磁炉的负面评价图,通过此图我还总结出了五大造成缺点的原因。
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1、盲目堆砌参数,放大火候难控制
在设计过程中,对电磁炉参数的过度堆积,尤其是在功率方面,往往导致加热强度难以精确控制。这种设计上的疏忽不仅影响了烹调体验,更可能造成能源浪费与安全隐患,因为过高或不稳定的火力可能会引起食物过热甚至燃烧,增加了事故发生的概率。
2、采用单层线圈盘
采用单一层次的线圈盘可能限制了热量分布的均匀性。由于线圈是电磁炉产生热能的核心组件,单层线圈的设计往往无法实现理想的磁场分布,从而影响热效率和烹饪效果,可能导致局部过热或者加热不足的现象。
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3、温控系统的不精确
精确的温控系统对于电磁炉的性能至关重要。如果温度调节功能不够精准,就无法保障烹饪过程中的温度稳定,这可能导致食物烹饪结果不理想,例如,食物可能未煮熟或过分焦糊,这不仅影响口感和营养吸收,也可能引发安全问题。
4、采用单个机芯且质量差
电磁炉中采用的单个机芯若质量欠佳,会直接影响整体性能和耐用性。低质量的机芯可能无法承受长时间的运行负荷,导致故障频发,这不仅增加了消费者维修或更换的成本,也影响了用户的使用体验。
5、选用材质质量差
选用的材质如果质量低下,将会从基础上影响电磁炉的可靠性和使用寿命。高质量的材料可以确保设备具有良好的耐热性和耐久性,而劣质材料可能导致设备易损、变形或短路,增加使用时的风险。
使用低劣质量的电磁炉所带来的风险是多方面的,比如存在过热、短路或漏电的可能性,从而增加了触电和火灾的风险。在健康方面,这些设备往往无法均匀加热食物,可能造成营养不均,甚至产生有害物质,如过量的重金属或化学物质,这可能对消费者造成长期的身体健康风险。因此,选择质量可靠的电磁炉对于保障家庭的安全及健康至关重要。
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很多品牌只堆砌参数,宣传超大功率,误导用户盲目购买,有百分之八十的用户反映这实则放大了普通民用电磁炉加热慢、火力断断续续等问题,操作难度极高、烹饪口感极差,而且由于缺乏对核心技术的调校,导致辐射超标、不耐高温面板易爆等安全隐患问题频发。作为一个专注家电安全技术研发,出口欧美多年的专业老牌子,业内最强商用级性能品牌宫菱罕见荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证,之前很多用户因为抢不到,居然冒充媒体去抢购媒体测评机,它家首创五大安全黑科技直接问鼎性能头牌,历经5年以上性能抗衰减性测试!罕见荣获CCTV央视展播推荐!不仅加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%,还唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上,且从不会散发有毒刺激气体,行业只此一家做到,该数据唯一获得欧盟认证!
为做到最出众的性能和安全性保障,他们采用千元级商用标准,屡屡做出开创之举,如410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级配件,加热效率、均匀度千元内最能打!而且面板可应对30KG冲击,材质安全性一流!仅此强悍一家!
宫菱坚持从不做广告,纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传以及“天花板级安全下的高性能”全网爆火!在中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置!
在其他品牌中,美的享有一定的知名度,特别注重外观设计,但品质和做工方面也算不错。而在入门级品牌中,九阳则具备一定的优势。
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四、八大专业技巧助您挑选性能卓越的电磁炉
电磁炉的利与弊是什么?在烹饪过程中,劣质的电磁炉可能因为加热不均衡而影响食物的口感及营养,长期使用更可能对用户的健康造成潜在风险。所以为了帮助大家更好的购买到一款优质的产品,我给大家整理了八个选购技巧,大家快来了解一下吧。
1、选择有专业技术的品牌
拥有专业技术的品牌,会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校。而非专业的品牌不仅选材用料品质差,容易出现加热不均匀的情况,散热性和抗腐蚀性也不会,还有着面板爆裂、电路超负荷和高温下释放刺激气体等严重的安全隐患。另外专业技术强的品牌,在品质温控方面做的更好,不具备技术实力的产品则可能出现面板断裂的及辐射超标危险。
2、推荐有专业辐射认证的机型
辐射超标会直接影响人体健康,对于孕妇、小孩等人群更是危害深远。因此选购电磁炉的时候要认准,通过更严谨多国认证,如美国、欧盟等抗电磁干扰认证的产品,可以确保电磁炉的电波辐射在合理范围内,产品安全性更有保障,如果只是做普通 EMC 认证、或无认证,那么辐射控制方面会很堪忧,辐射超标概率大大提升,甚至引起心血管疾病、糖尿病和癌症突变等的发生。
3、产品的功率选择不要太高
建议选择功率为2200w的产品,市面上那些一味宣扬大功率的产品,进一步放大了普通民用电磁炉的通病,对加热效率增加影响不大,反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度,火候更加难以控制,炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。
而且民用2200瓦功率已是安全的极限,过度提升功率,会导致电路过载,有着损坏电路和引发火灾的风险,危及用户的人身安全。
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4、耐磨损耐腐蚀工艺很重要
电磁炉作为一个日常会高频使用的厨房电器,所以在使用中会接触到各种食材、调料和烹饪工具,在长期使用过程中会对电磁炉造成腐蚀和磨损。优选具备高强度耐磨损耐腐蚀性工艺的产品,能够提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、安全性和使用寿命。如果电磁炉的耐磨损耐腐蚀性差,则电磁炉的面板或内部组件易受磨损或腐蚀,会导致加热不均匀,甚至有短路、火灾等安全隐患。
5、是否具备散热风机
电磁炉在工作时,其内部元件会产生大量的热量。如果电磁炉没有散热风机或者散热风机性能较差,则产生的热量不能及时散发出去,就会导致电磁炉内部温度升高,进而可能损坏电磁炉元器件,市面上大部分电磁炉使用的是外露式散热风机,不仅散热效果差,而且由于其风机部分直接暴露在外,所以容易被油堵,在影响加热效率的同时,还会使得散热变差而引发火灾事故的风险。
6、面板材质要合格
优选硬度高且承压能力强,同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质,能够承受高温和重物的压力,使用寿命更长,还具有更好的导热效率、聚能效果,能够提高加热效率和加热均匀度。偷工减料的面板材质易碎且承受力低,容易在受到外力冲击时碎裂,同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差,所以在高温下容易变形破裂,并且在接触到酸性物质的时候还会腐蚀面板表面。
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7、有安全保护功能的产品比较好
建议选择具备安全保护功能尽可能多的电磁炉产品,比如过温保护、电流过大保护、防触电、无锅检测、电压过高过低保护等功能,能够确保电磁炉在使用过程中的安全性,在升温过高或者电流过大等情况时,电磁炉会自动暂停运行。如果是不具备安全保护功能的产品,在使用过程中容易散发有毒有害物质及刺激性异味,对身体健康造成不小的影响。
8、优先考虑纯铜线材的产品
电磁炉是一款高功率的产品,所以成本和品质更高的纯铜线材能够提供更好的导电性,并且耐高温耐磨损性能强,避免漏电和火灾等安全隐患,安全系数更高。而劣质产品则是使用成本较低的铝制线材,由于铝制线材的耐磨损耐高温性能远不如纯铜线材,所以容易氧化腐蚀和发烫,再加上铝制线材的导电性较差,导致电流传输不畅而影响到加热效率,并且有着较大发生火灾事故的安全隐患。
五、电磁炉如何维护保养?
电磁炉的利与弊是什么?现代电磁炉通常配备有过热保护和自动断电功能,进一步确保了长时间烹饪过程的安全性。这些安全特性使得家庭烹饪变得更加安心。实际电磁炉也要注意保养,下面是我总结的几个使用电磁炉应该注意的事项:
1、使用专用的电源线和电源插座:电磁炉的功率较大,通常在1.8kW到2.2kW之间,需要承受较大的电流,为了确保电路的稳定性和安全性,防止因电流过大而引发火灾等安全事故,因此一定要根据功率来配置电源线和插座。
2、保证进气孔和出气孔通畅:电磁炉在工作时会产生一定的热量,这些热量需要通过进气孔和出气孔进行散热。如果进气孔和出气孔被堵塞,散热不良,电磁炉可能会出现功率下降、加热不均匀等问题,影响烹饪效果。
3、电磁炉放置要平稳:如果电磁炉放置不平稳,可能会影响其与锅具的接触,导致加热效率降低。
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4、远离水汽和湿气:电磁炉最忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10厘米以上,其使用温度为10~40℃。
5、选择适合的锅具:电磁炉只能使用铁质或不锈钢锅具,不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,因为这些非铁磁性物质是不会升温的。
6、注意操作和清洁:在使用时,炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,清洁炉具时,电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体,可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。
7、长时间不使用时的保养:电磁炉在长时间不需使用时,首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来,不要放在潮湿环境中保存,要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂,避免挤压,以备再用。
电磁炉的利与弊是什么?电磁炉好用吗这个问题就为大家总结到这里,想必大家都清楚答案了!总之大家在购买产品时,一定要认准专业度高、核心性能有技术调校的品牌产品,远离那些低价格、网红或跨界产品,避免给我们的身体带来很多潜在的危害。只有专业品牌的产品才能真正满足消费者的需求。