我国的茶叶种类繁多，可以根据不同的发酵程度来分为六大茶类，而白茶又是一款全民皆可饮用的一款茶叶，今天我们来看看白茶和普通茶有什么区别。

发酵程度：
白茶：属于微发酵茶，其发酵程度在10%—30%之间。它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成。
普通茶：这里指的是非白茶类的其他茶类，如绿茶、红茶、乌龙茶等，它们的发酵程度各不相同。例如，绿茶是完全不发酵的，红茶则是全发酵的，而乌龙茶属于半发酵茶。
汤色与口感：
白茶：汤色黄绿清澈，口感清淡回甘，具有毫香清鲜的特点。特别是白毫银针，冲泡后汤色浅黄，鲜醇爽口。
普通茶：汤色与口感因茶类而异。如绿茶汤色清亮，口感鲜爽；红茶汤色红亮，口感浓醇；乌龙茶则汤色金黄，口感醇厚。
白茶的制作工艺和普通茶是不一样的，希望以上的介绍能够帮助到各位。