不锈钢盆作为与食品直接接触的厨具，是否需要进行德国LFGB食品接触材料检测，可以从以下几个方面进行考虑和分析：
1、LFGB检测的目的和范围：
LFGB是德国《食品与日用品法》的简称，它确保了与食品接触的材料和产品在使用过程中不会危害人类健康。
它主要关注食品接触材料，包括从食品包装到厨房用具、餐具、食品容器和烘焙纸等所有与食品接触的材料。
LFGB测试针对所有的材料，包括用新工艺生产的产品，如烧烤架的铬镀层、烹饪平底锅的特氟龙涂层耐温性测试等。
2、不锈钢盆与LFGB的关系：
不锈钢盆作为厨具的一种，直接与食品接触，因此属于LFGB检测的范围内。
通过LFGB检测，可以确保不锈钢盆在使用过程中不会释放有害物质到食品中，保障消费者的健康。
3、LFGB检测的主要项目和流程：
测试项目：通常包括样品及材料的初检、气味及味道转移的感官评定、可转移或可析出物质的测试等。对于不锈钢材料，特别关注其成分及可能析出的重金属（如铬、镍、铅等）的测试。
测试流程：申请人提供产品资料，确定测试项目，签立合同并支付费用，进行样品测试，最后出具检测报告和合格证书（如果符合LFGB标准）。