浅述乳酸菌发酵在乳品加工中的应用乳酸菌的概念出现的比较早，早在20世纪初的时候，诺贝尔奖获得者梅契尼柯夫就曾提及关于乳酸菌，说其可以抑制有害细菌的增长以及降低肠道内有害细菌的产生，这也是长寿的秘密，这一学说的提出，为人类利用乳酸菌打开了大门，开创了乳酸菌发展的新纪元，在今天，乳酸菌的生产已经成为全世界最重要的健康食品之一．#大垦那拉羊奶粉#