白芸豆提取物在曲悠营养代餐奶昔中充当类似于一个小门卫，通过特异性抑制α-淀粉酶的活力，阻挡了一部分碳水化合物转化为糖分的过程。身体不会将所有摄入的碳水化合物都转换成能量或储存为脂肪。因此，白芸豆提取物有助于减少总的能量摄入，对于控制体重和维持健康的饮食习惯非常有帮助。