比如曹休的征东“大”将军，张郃车骑将军低一些，叫征西“车骑”将军

应该就是衍文，《三国志》的魏书四和《晋书》《宋书》都写作“车骑将军张郃”而已。

原文没有标点符号，陈寿自己的《三国志·三少帝纪》记载正始四年车骑将军张郃从祀，那么如果《张郃传》无误，征西车骑只能是分开理解，张郃先担任征西后担任车骑
另外，太和四年有车骑将军公孙渊，那么张郃担任车骑应该在230~231

蜀汉末期有名目众多的大将军，曹魏有名目不一的车骑将军也合乎情理吧。
车骑将军贬值，大魏同时期应该还有其他的车骑将军，前缀个征西或征北以示区别而已，级别应该略低于没有前缀的车骑将军。

既然可以有xx大将军，那么有xx车骑将军也可以理解吧