原来一直有个疑问，白酒最佳度数是多少度？
酱香一般是 53 度，浓香一般是 52 度，那到底哪种度数才是最佳度数？
在市场上有种常见的营销话术是将某种酒精度加以神化，比如飞天茅台的53度、五粮液的52度、威士忌的40度（伏特加和白兰地也都是40度）都被套成各种各样的神话，飞天茅台的53度被有些营销文章说是“酒精分子和水分子缔合最好的酒精度”，40度的白兰地、威士忌、伏特加被说是“大科学家门捷列夫给出的最佳酒精度”。
事实上，中国白酒行业酒精度神话的产生只不过是源自于某一个产品在市场上营销量比较大、为了稳定并扩大商业效应而产生的营销话术；在威士忌世界里面，主流酒度的40度也只是当时的一个收税标准而已。门捷列夫当时给的所谓40%其实是个质量分数，不是体积分数，换算成现在通用的体积分数相当于50度（50% vol）。
在科学上，所有的“最佳酒精度”说法都是站不住脚的。以53度的茅台为例，有人说是“水分子和酒精分子缔合最好的状态”。大家不要一听“缔合”就觉得“高大上”，缔合只是一个简单的物理现象。
中国不同的白酒有不同的酒精度——以中国各种香型的白酒来看，低度的酒有29.5度的，高度的酒有75度的，中间每个度数的都有；外国酒也一样，威士忌有40度的、41度的、43度的，包括58度的、65度的都有。有些卖得最贵的威士忌并不是40度（40% vol）。如果说40度是“最佳酒精度”，那卖得贵的那些威士忌——几十万、上百万元一瓶，岂不就是更好一个酒精度、更佳一个酒精度？
所以，哪一个酒精度“更好”或者“最佳”？没有的！所谓“最佳酒精度”，其实是商家在销售自己产品的时候想把它强化并神化为一个简单的符号。如果非要说有一个“最佳酒精度”，对商家来讲就是有一个“最佳能赚钱的酒精度”。