在竞争激烈的生鲜零售市场，门店如何实现盈利一直是业内关注的焦点。特别是在价格波动大、竞争压力大、质量控制要求高的环境下，许多生鲜超市和门店都面临着巨大的挑战。然而，在这个充满挑战的环境中，我们注意到一个现象：尽管市场艰难，但仍有部分生鲜连锁品牌展现出了稳健的盈利能力和持续的成长势头。比如，社区生鲜连锁品牌钱大妈，其加盟门店在行业内较具优势，吸引了不少消费者的光顾。
那么，钱大妈都在盈利模式和策略上做了哪些努力呢？接下来，我们就一起探讨一下。

一、独特经营理念
众所周知，在生鲜零售行业中，产品的新鲜度无疑是消费者选购产品的一大关键要素。基于此，钱大妈自品牌成立以来，就从“新鲜”的角度重新梳理了传统生鲜行业的标准，推出了“不卖隔夜肉”的经营理念，并将“不卖隔夜肉”严格落实到加盟店的日常经营中，采用定时打折的清货模式，这样不仅能够确保生鲜当日售罄，还有效解决了库存压力，如此让利消费者，也让钱大妈收获了大量口碑和人气。
二、基地直采模式，品质、价格双重保障
据了解，钱大妈借助规模优势，在农产品核心产区组织全国订单集中采购，以基地直采的方式实现了从农田到餐桌的无缝衔接。在此模式下，生鲜产品取消了中间的多重环节，不仅有效控制了成本，还进一步确保了产品的新鲜度与到店的及时性，实现了品质与价格的双重保障。

三、供应链优化，降低运营成本
生鲜供应链一直是行业的核心问题，而钱大妈通过数字化的高效周转、零库存的运作体系，构建了一个高效联动的供应链系统。订单、价格、仓配三方面的高效联动，使钱大妈采供销一体化成为现实，保障了“日清”模式的践行。

在生鲜零售领域的持续盈利挑战面前，钱大妈凭借其独特的经营理念、基地直采模式、供应链优化以及良好的购物体验，不仅确保了产品的新鲜度和品质，同时也降低了运营成本，为加盟商提供了强有力的支持。