用料 西红柿 1个 番茄酱 50ml 鸡蛋 1个 老豆腐 1块 食用油 25克调料汁(生抽2勺,蚝油半勺,白糖1克,鸡精2克,玉米淀粉5克,清水60ml)
1、锅中倒入10克食用油,鸡蛋打散后倒入,煎熟后盛起备用,老豆腐切小块,锅中再倒入10克食用油,将豆腐粒倒入后煎至两面金黄
2、番茄用开水烫熟后剥皮切小块锅中倒入5克食用油,将番茄倒入后翻炒1分钟然后倒入50克番茄酱,搅拌均匀,倒入鸡蛋和豆腐,碗中倒入生抽2勺,蚝油半勺,白糖1克,鸡精2克,玉米淀粉5克,清水60ml,搅拌均匀,翻拌均匀后小火炖5分钟,出锅前撒一把葱花
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=4445db374ad79123e0e0947c9d355917/5e03082442a7d93346506f4ceb4bd11372f00141.jpg?tbpicau=2024-09-23-05_58903ab81dc6239d899e6fc131ca1203)
1、锅中倒入10克食用油,鸡蛋打散后倒入,煎熟后盛起备用,老豆腐切小块,锅中再倒入10克食用油,将豆腐粒倒入后煎至两面金黄
2、番茄用开水烫熟后剥皮切小块锅中倒入5克食用油,将番茄倒入后翻炒1分钟然后倒入50克番茄酱,搅拌均匀,倒入鸡蛋和豆腐,碗中倒入生抽2勺,蚝油半勺,白糖1克,鸡精2克,玉米淀粉5克,清水60ml,搅拌均匀,翻拌均匀后小火炖5分钟,出锅前撒一把葱花
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