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海带
的营养成分非常丰富,每100克海带中含有以下营养成分:12蛋白质:8.2克
脂肪:0.1克
碳水化合物:56.2克
纤维素:9.8克
无机盐:12.9克
钙
:2.25克
铁
:0.15克
胡萝卜素:0.57毫克
硫胺素
(维生素B1):0.69毫克
核黄素(维生素B2):0.36毫克
尼克酸:16毫克
能发出262千卡热量。
此外,海带还含有丰富的碘
、镁
、钾
、锌
、硒
、维生素B1、维生素E、烟酸
等多种营养成分
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