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【新手求助】关于摩卡壶的几个问题

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求大佬教教


IP属地:浙江1楼2024-07-16 16:53回复
    1.每次萃完感觉浓缩液很少,都不够喝的(1:4的粉水比,用的热水)
    2.每次萃完粉仓都有大量的渣滓残留(磨豆机用的是欧卡瑞家的E8二代,客服推荐的档位是14)
    3.豆子萃出来油脂不多,还没有商家用的卡壶用的粉多。(买的乔治队长家的深烘豆)


    IP属地:浙江2楼2024-07-16 16:55
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      分仓里不应该全是渣吗,渣都流跑了才奇怪吧


      IP属地:湖北来自Android客户端3楼2024-07-16 19:05
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        ???
        是不是以为速溶咖啡就是咖啡豆磨成的粉?
        咖啡豆只有30%左右的物质溶于水


        IP属地:辽宁来自Android客户端4楼2024-07-16 23:23
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          1.摩卡壶属于意式浓缩的一种,萃取出的是浓缩液,除了意大利人,大部分人喝不惯浓缩液。一般是加水(美式),加奶(拿铁)
          2.速溶咖啡和咖啡根本不是一个东西,咖啡萃取完后有渣是正常现象,和泡茶一样,茶叶不可能溶于水。
          3.油脂不多可能是用的单阀,想要油脂多的话可以买双阀。


          IP属地:陕西来自Android客户端5楼2024-07-17 02:03
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            有点奇怪,再看一眼
            粉水我双人份1:8,这都算水放的少的了,1:4是指出液吗,下壶放四能上水吗


            IP属地:上海来自Android客户端6楼2024-07-17 05:05
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              嫌脏加滤纸


              IP属地:山东来自Android客户端7楼2024-07-17 09:09
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                摩卡壶本身油脂就不多,不能和意式咖啡机比。


                IP属地:美国8楼2024-07-17 11:18
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                  我的水粉比和你的差不多,油脂很多,你用的应该是单阀的吧,比乐蒂的双阀油脂挺多的,摩卡壶对于粉粗细要求很低,本来这个也不是什么精细的东西,或者你的粉直接扣进去太不均匀,也有可能


                  IP属地:广西来自iPhone客户端10楼2024-07-19 03:36
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                    我欧卡瑞一般25格,19g,90ml。中烘就多放一点,深烘就少放点。搞的比乐蒂的双阀


                    IP属地:河北来自Android客户端11楼2024-07-24 11:43
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