新办变电工程专业乙级资质的审批通常是由地方的住房和城乡建设部门负责的。在安阳市，具体的审批部门应该是安阳市住房和城乡建设局，但在某些情况下，可能需要上报至河南省住房和城乡建设厅进行最终审批。
以下是可能的审批流程：
初步申报：
企业应向安阳市住房和城乡建设局提交资质申请材料，这通常包括企业基本信息、人员资质证明、业绩证明等。
地方初审：
安阳市住房和城乡建设局将对申请材料进行初步审查，确认材料的完整性和合规性。
省级审核：
如果地方初审通过，申请材料会被上报至河南省住房和城乡建设厅进行进一步审核。
专家评审：
由专家组成的评审小组将对申请进行详细评审，包括企业技术能力、财务状况、人员配备、业绩等。
公示与批准：
评审通过后，资质信息会在官方渠道进行公示，公示期结束后，如果没有异议，资质将被正式批准。
证书颁发：
最终，企业将收到由河南省住房和城乡建设厅颁发的变电工程专业乙级资质证书。
在准备申请材料和提交申请前，企业应该直接与安阳市住房和城乡建设局联系，以获取最新的申请指南和具体要求。同时，也可以访问河南省住房和城乡建设厅的官方网站，查阅相关的政策文件和通知，以确保申请过程顺利进行。
请记得，资质申请的具体流程和要求可能会随着政策的更新而发生变化，因此及时获取和遵循最新的指导方针是非常重要的。如果有任何疑问，也可以考虑咨询专业的资质代办服务机构，他们可以提供更加详细和个性化的指导。