中国茶饮市场高速发展的同时正带来严重内卷化！
当茶百道递交申请，成功在港交所敲锣上市，当瑞幸签下刘亦菲，进军轻乳茶板块……中国茶饮市场加速前进的趋势“肉眼可见”。
这一点，在刚刚过去的“秋一杯”中也有所验证。立秋当天，各大茶饮品牌集体爆单！喜茶众多门店销量较前一日增长600%；益禾堂薄荷奶绿全国卖出了超60万杯，最好的门店一天卖出了近1200杯，拉动全国营业额同比上涨206%。
▲图源：益禾堂
与此同时，窄门餐眼截至8月5日的数据显示，茶饮行业近一年内新开店167347家，净增长35518家，新开门店和净增长数据两相对比之下，意味着，茶饮行业过去一年内闭店131829家，闭店率高达78%。
▲图源：窄门餐眼
但当我们把视线从全国缩小到安徽，你会发现，在充分内卷的茶饮行业，甜啦啦、卡旺卡、口口椰、正邦苏咔等安徽茶饮品牌凭借着自身的优异表现突出重围，不仅带动了安徽地区茶饮行业的发展，还成功“出圈”，成为安徽文旅的一张亮丽名片。
01、新茶饮硝烟弥漫，“安徽帮”何以突出重围？
以甜啦啦、卡旺卡、正邦苏咔等为代表的茶饮“安徽帮”正在崛起！
来自安徽蚌埠的甜啦啦主攻下沉市场，在三线及以下城市“遍地开花”。自2015年成立以来，甜啦啦始终以鲜果茶作为标签，创立不到10年，已悄悄开出6000多家店，累计签约门店超7500家。这一门店规模在现制茶饮行业排名前五，且是前五里成立时间最晚的一家，一举成为下一个万店品牌的“有力竞争者”。
▲图源：甜啦啦
不同于甜啦啦突出规模、主打性价比的发展路径，卡旺卡则坚持纯直营，只在安徽省内开店，主打地域特色，被当地人誉为城市之光，被外地人誉为“唯一的缺点是外省喝不到”。
网络上流传着一句话：“来合肥，一定要试试安徽特产卡旺卡”，每个来安徽旅游的外地人都逃不过一杯卡旺卡。在小红书上，卡旺卡相关话题浏览量高达7041.4万，远超其他安徽茶饮品牌。
▲图源：卡旺卡口口椰、正邦苏咔、一叶觅山则聚焦某一细分品类，欲从细分赛道突围。
甜啦啦母公司旗下品牌口口椰抓住椰饮风口，创立两年开出近200家门店；来自淮南的正邦苏咔主打酸奶鲜果茶，在早在2021年就已开出近400家门店；以“专注一杯原叶茶”为口号，主打茶叶调饮及冲泡茶的一叶觅山，稳扎稳打，现已在合肥开出8家店。
▲图源：一叶觅山
02、一站探寻“安徽帮”创富密码，HFE中国连锁加盟大展“合肥站”即将盛大启幕
近几年业内不少人研究茶饮“安徽帮”的崛起，试图解析这些品牌发迹的秘诀。
人们往往着眼于看得见的营销策略和行业趋势，却忽略了另一个重要因素——安徽本土餐饮市场。
甜啦啦、正邦苏咔都是在安徽本地生长，做大做强后才出省“赶考”，向更广阔的市场进军，安徽本土市场是他们的根据地和大本营；卡旺卡更是专注于省内，主打地域茶饮。
▲图源：甜啦啦
所以，要了解“安徽帮”，还需要回到安徽本土市场一探究竟。安徽本地有哪些值得挖掘的茶饮品牌？安徽茶饮产业链发展到什么程度了？外地友商如何与安徽本地连锁加盟资源进行链接？
所谓百闻不如一见，如果你对茶饮“安徽帮”感兴趣，今年10月这场位于安徽合肥的连锁加盟展可能会帮你找到答案。
1、从“安徽帮”到行业头部，把脉新茶饮行业风向
据了解，2024HFE中国（合肥）连锁加盟展览将于10月11日-13日在合肥滨湖国际会展中心举办。
展会由中国商业联合会和安徽中设国际会展集团联合主办，展出面积达2万平方米，预计吸引超50000名专业观众参展，其中包含约10000名超级加盟商，将有来自几十个细分行业的上百个品牌及服务商齐聚展会，其中包括当下大热的饮品创业赛道——鲜果茶、酸奶、手作茶、椰子水、柠檬茶等饮品品类。
▲图源：遇苋酸奶鲜果茶
目前已确认参展的茶饮品牌有：下沉市场茶饮巨头甜啦啦、门店数量位于茶饮品牌第一梯队的益禾堂、江浙沪早餐之光一鸣真鲜奶吧、安徽酸奶大王正邦苏咔、一年开出600多家店的遇苋酸奶鲜果茶、柠檬茶界当红选手就是柠、蚌埠人的童年回忆伟伟冰酒酿、草本茶饮品牌华佗华一堂……
2、从茶饮到餐饮全生态，一站式覆盖餐饮全产业链
除茶饮外，本次展会还将涵盖餐饮美食、零售商超、文旅休闲、美容养生、生活服务、商务服务等领域，汇聚国内外知名连锁品牌、投资机构、投资人及创业者，搭建交流合作平台，促进连锁加盟企业与加盟商深入对接。
目前已确认参展的餐饮品牌有：思念食品旗下现包水饺品牌饺鲜说、央视展播品牌淝东老母鸡、合肥地道早餐品牌庐员外、来自新疆的中式炸鸡首创者好乐鸡、各地排队王花游记土豆拌粉……
同时，这也是安徽省首次举办如此规模、覆盖全产业链的连锁加盟展，旨在为参展观众提供全面深入了解行业最新趋势和产品的机会，促进安徽本土文化与餐饮品牌文化内涵的深度碰撞。
3、从品牌交流和干货输出，平行论坛开启思想盛宴
为了帮助展商进行全方位的品牌展示、参展观众深度了解行业趋势，本次展会还将举办一系列专业论坛及培训交流会，邀请知名企业家、投资人分享他们的创业历程，向观众讲解品牌发展之路与成功经验，涵盖创新思维、融资策略、团队建设、趋势预测等多个方面，助力初创品牌快速成长。
图注：5月，主办方在合肥成功举办了‘2024HFE合肥连锁餐饮品牌发展大会’
配套活动有：连锁品牌发展大会、商文旅发展大会、连锁加盟服务创新论坛、连锁加盟公开课、HFE连锁品牌推介会。届时，行业大咖、专家、知名企业家、投资人、商综体负责人等将围绕连锁加盟相关问题分享自己的深度思考并与现场观众进行互动交流，促进资源对接，实现共赢发展。
除此之外，本次展会还将为创业者提供一站式的创业服务。在这里，创业者可以获得专业的创业指导、政策解读、项目评估等服务，传递落地实用经验。
4、从连锁加盟到文旅休闲，80000平超级空间发出连锁加盟集结号
展会现场还将同期举办“2024中国文旅博览会”，共计80000平的展览面积，100000人次，包含旅游民宿、旅游商品、景区装备、连锁加盟四大板块，汇聚全国旅游、文创、消费、商业、艺术、科技等领域的优质资源，通过展示旅游产业上下游的新技术、新产品、新成果、新方案、新生态等，促进旅游和文化、餐饮消费等行业的融合发展。
届时，连锁加盟展的观众还可以同步逛展，探索文旅热下餐饮与酒店民宿、景区消费结合的可能性。
关注HFE合肥加盟展，一站式解密“安徽帮”成功密码，10月11日-13日，相约2024HFE中国（合肥）连锁加盟展览会，和头部品牌、专业餐饮人一起共襄行业盛事！
