意式浓缩：狭义上是指通过92°高温9bar高压萃取出的浓度很高的咖啡
美式咖啡：美国佬喝不惯太浓的意式浓缩，掺了水
手冲咖啡：一种咖啡制作方式，手工研磨冲泡的咖啡，大多数人提到时是指使用滤杯冲煮的滴滤式咖啡

意式加水那叫美式，跟手冲没半毛钱关系。。。

手冲咖啡，美式咖啡，是两种不同的东西。

意式浓缩咖啡加水稀释（咖啡馆做法），与用滴滤式做出的黑咖啡（M、K快餐店做法），在口感上还是有区别的，虽然都归为美式咖啡。手冲与滴滤机做的更加类似。

酯类物质的油润口感是手冲没有的，手冲喝的是风味层次，浓缩喝的油润厚重、强烈甘苦回甘