“京湘楼鲜卤果饮酸奶”是什么？
京湘楼集团旗下的门店品牌叫——京湘楼鲜卤集市，那么，京湘楼鲜卤果饮酸奶是什么？
权威解答：仅是一个临时店名（店铺字号），是“京湘楼鲜卤集市”与“京酸奶”两个门店合署（合二为一）的临时经营性店铺名字，是非长久的合体店铺招牌。
背后故事：#京湘楼鲜卤集市# 与 #京酸奶# 都是 #京湘楼集团# 旗下的不同餐饮领域赛道的品牌，众所周知，京湘楼鲜卤集市主要是针对快餐与特色小吃领域，而京酸奶则是饮品类。但是都属于 京湘楼集团旗下的品牌。于是在一些特殊情况下，如：在北京鸟巢（国家体育场）建设门店时，两个品牌就开了一个合体店（合二为一的店铺），而店内的经营情况则是京湘楼鲜卤集市与京酸奶的两个不同的餐饮团队在一个店内进行的制售经营行为。
所以，有一些媒体，甚至本身京湘楼的员工，都误以为是京湘楼鲜卤集市进行的升级？或者改名，其实不是的。后续在集团公司的文章中，都已做出了情况说明。
而且地域归属也是不同的，京湘楼鲜卤集市归属于长沙京湘楼品牌管理有限公司。京酸奶则归属京湘楼集团的京湘楼（北京）。一个来源于湖南省长沙市，一个来自我们本地北京市。
京湘楼集团在使用这个店名时，考虑了很久，认为 #京湘楼鲜卤果饮酸奶# 这个店招比较适合，首先，京湘楼鲜卤代表了 “京湘楼鲜卤集市”，而 京湘楼里也带了一个 “京”字，所以，加上后面的果饮酸奶，则代表了“京酸奶”，所以叫：京湘楼鲜卤果饮酸奶“！！！
但是在实际合署的经营过程中，两波不同领域的餐饮团队也是玩出了自己的小九九。虽然同属京湘楼集团，但地域不同，而且权益人也不一样， 京酸奶的人就比较鸡贼，还故意把 ”京湘楼鲜卤“当中的卤字改为了”炖“，所以在北京鸟巢的包括后台管理系统，又变成了叫：京湘楼鲜炖果饮酸奶。之后在媒体文章发布，或者社交媒体发布中，由此可见，也有不少写”京湘楼鲜炖果饮酸奶“的。
但无论是 #京湘楼鲜卤果饮酸奶”还是 #京湘楼鲜炖果饮酸奶” 但只是特殊情况下，两个店（京湘楼鲜卤集市、京酸奶）进行合并开设展厅店、中岛店的临时性店名（展厅店、中岛店是经营地合同一年一签，故称临时性）。但在店内还是区别比较明显，有各自的标识，也会告诉消费者“我们是两家合在一起经营”！
以上就是这么一个情况，京湘楼旗下真正的餐饮品牌只有：
一、快餐与特色小吃连锁品牌
1、京湘楼鲜卤集市 （ 经营类目：热卤拌饭 特色小吃 鲜榨玉米汁 牛乳饮品系列）。注：有的门店在以快餐经营为主时，京店的后缀会写为”拌饭“，出现：京湘楼鲜卤拌饭 ，都是”京湘楼鲜卤集市；
二、滋养健康饮品连锁品牌
2、京酸奶KINGYOGURT（经营类目：鲜炖燕窝、花胶、阿胶，鲜果饮品、现制酸奶“酸奶奶昔、酸奶杯、酸奶碗）；