儋礼老盐黄皮干制作甄选优质海南儋州黄皮，人工去籽后添加儋州古法老盐加糖腌制、晾晒等层层工序，晾晒时数达60天以上制作而成；锁住营养，便于保存，适合多种食用场景。
科普知识：教你如何辨别鸡心黄皮和本地黄皮
圆粒种：果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优；椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等。