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6红薯营养价值很高,含有多种人体需要的营养物质,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.它不但营养均衡,而且具有一定的药用价值,据《本草纲目》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。对女士们它还是一种理想的减肥食品,因为它低脂肪,低热能,同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪;对老年人它还有一个最大的优点是具有通便作用,因为它含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排
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