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2一、进口牛肉的准入 并不是每一个国家的牛肉都可以进口的,所以在从事进口牛肉业务之前需要查询一下您所要进口的牛肉来源国家是否在海关总署的准入名单之内。同理,还需要查询一下国外工厂的厂号是否在准入名单之内。 目前能够进口牛肉的国家: 1.阿根廷 2.爱尔兰 3.澳大利亚 4.巴拿马 5.巴西 6.白俄罗斯 7.法国 8.哥斯达黎加 9.荷兰 10.加拿大 11.美国 12.蒙古 13.墨西哥 14.纳米比亚 15南非 16.塞尔维亚 17.乌拉圭 18.新西兰 19.欧牙利 20.智利
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0南美【肉牛特点】我国市场上经常可以见到巴西、阿根廷、乌拉圭的牛肉。南美洲是畜牧业的重要地区,也出产优质的牛肉产品。但是由于路途遥远,市场上基本上都是以冻品为主。
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0澳洲【肉牛特点】澳洲牛肉最大的特色就是安全,作为一个独立的岛国,在安全管理上有其特有的优势,牛种齐全,分级明确。加之澳洲政府对于其农牧产品的重视程度,发达优质的管理和流通体系,以及对优质牛种的引进饲养。使得澳洲在牛肉产品的品质上一直处于国际领先的地位。在伦敦海德公园举行的第一届“世界牛扒挑战赛”上,11块获得金牌的牛排中,澳洲拿下了4块金牌和“全球最佳牛扒”的称号。这比其他任何国家都多。澳洲近邻新西兰
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0北美 【肉牛特点】北美方面主要看美国与加拿大,两个国家在牛肉贸易上存在相似之处。很多在加拿大饲养的肉牛被送往美国屠宰,两国牛肉的最高等级都是以PRIME冠名。两国在肉牛喂养上都是以谷饲为主,美国谷饲饲料特点以玉米为主,玉米作为饲料据说可以使牛肉具有玉米的甜味。但是大量的玉米饲料会造成牛只的健康隐患,所以美国少有超高天数的谷饲牛肉。 加拿大牛种以安格斯为主,全部谷物饲养。因其地理环境昼夜温差大,比较适合
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0本土中国 【肉牛特点】我国是世界上肉牛品种最多的国家。其中,秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种,再加上从国外引进国内饲养的优良牛种(和牛安格斯都有),从牛本身的品质来说相对不错。遗憾的是,由于我国在饲养、管理、流通等方面的各种不足,导致牛肉品质参差不齐很不稳定。举个例子,同样是和牛配种,国外精心饲养出高等肉的比例远高于国内牛。而且国内屠宰厂的不专业,很少能在屠宰的时候
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