-
-
7撼动原有茶类的主导地位。普洱生茶和绿茶可以说是近亲，绿茶在中国的茶文化历史中，具有非常重要的历史地位，清朝之前由于历史原因，普洱生茶在推广过程中阻力非常之大，加上传统观念的作祟“蛮夷之地，安有好物”。但是清朝入关之后，由于统治阶级的饮食习惯，使得普洱生茶逐渐被官僚阶级认可，但是那个时候还是无法真正的动摇绿茶为主导的茶文化理念。近代随着资本给普洱茶带来的金融属性（越陈越醇），使得更多的人开始把关注点
-
12所谓的“烟香”是非常明显的普洱茶工艺问题，和后天熏制产生的，根本就是不是优质普洱茶所应该留存的味道。为什么还是那么多人追捧呢？ 1、茶商的洗脑软文，和刻意宣传。 无论是网上还是线下，都有很大一部分茶商在吹嘘“烟香”。因为大量的劣质老茶库存，大部分都有“烟香”，商家想要处理掉，就必须把缺点夸成优点。在利益的趋势下，改变新茶友对普洱茶的认知。可恶至极！ 2、少部分茶友的口感迎合。 “烟香”的普洱茶对于一部分茶
-
4天太热，最近很少喝茶了。等这边入秋了，我会陆续品尝今年的茶～实在对不起
-
3老黄片喝一杯！茶小叶
7-12
-
5金银花采摘的时候要挑选白色的花骨朵，待开没开那种，那样香气才浓郁，冲泡的时候也好看！市面卖的基本都是绿色的花骨朵，香气差的很！每年都采摘一点，以备不时之需！
-
12果叮
2022-05
多少好茶浪费在，失败的冲泡中！ 冲泡是衡量懂不懂茶的一个人，非常重要的评判 有好茶的人还算多（钱能解决），但会冲泡的极其少（需要几年或十年以上潜心研究） 同一片茶，同一时间，同一环境，在两个都懂冲泡的人手里出来的茶汤是完全两个味，但这两个都很好喝（不同风格的极致体现） 在他们眼里，就算再铁的关系，也不会让你冲泡他的茶，因为他知道这只不过是浪费好茶而已！如果能另一个人来冲泡，就等于是对他非常的认可！ 冲泡 -
2新吧建立，希望大家可以关注一下，争取吧试运营这段时间挺过去！不胜感激
-
8前段时间和一些茶友探讨了一下，普洱茶未来的收藏潜力，受益良多，我今天有时间，就把一些心得分享一下。这里主要是分享给那些拿普洱茶来作为收藏的茶友。 1.大牌拼配并不适合用来收藏。原因:加工流水线化，配方不变的前提下，用料“等级”越来越次。并且因为炒作的原因，现在的溢价程度，已经是属于透支状态了。这种茶未来不降价就是万事大吉了，就算是价格维持不变，那么也是属于亏损。（这里不能排除一些优秀的拼配的茶，但是现
-
8都是高端易武！200g饼茶，茶是好茶，喝不起～这就是工艺的价值！不要说什么树龄不树龄的，树龄只是基础，工艺才是王道！ 茶友们真心不要单纯的看树龄，要把重点放在工艺上！
-
12越来越热了，以后白茶就是我的主流了！
-
4陆陆续续收到了今年的新茶，茶样居多，茶饼较少。 同一茶区，同一店铺对比。今年雨水相对比较大，茶的飘香也就是闻着的汤香和杯香都比较弱，追求飘香的应该会有一点失望，不过普洱茶本就不是靠飘香来判断的。飘香弱一点，但是入口汤香并没有明显减弱，茶汤的协调度反而更好一些。 但是和预期的一样，部分茶样叶底不够墨绿，可能是晒干过程的问题，有渥黄的感觉。 整体来说汤水更柔，协调度更好，我今年没有买班章茶区的茶，不过凭经
-
24首先要明白一点，茶树是树。 树生长需要的条件主要由以下几个：充足的阳光；适当的水分；适当的施肥；清新的空气；良好的自然环境；基本无虫害和自然灾害。 而普洱茶的品质优劣，就是取决于上述条件，适当的控制上述条件，可以使得茶树的叶子，更符合人类 m的品饮主观诉求。 除了人为无法控制的重大自然灾害，其余任何一个条件都是人可以参与决定的。而台地茶可以让人更容易且有效的做出决定，左右其茶叶的品质。更为科学的栽培技术
-
25
-
12贴吧太多的软文贴了，很多人都告诉新茶友买茶要买大厂标杆。可是所谓的“标杆”用料大部分都是“无性繁殖”的树料啊，无论是内涵物质和口感大都是属于普洱茶中的下等料。 真的怀疑那些无脑吹捧大厂标杆的，是否真的了解普洱茶，是否真的能分辨出好坏茶。一个个通过大量水贴获得贴吧等级的所谓“大佬”，是否真的具有品鉴能力？ 一边鼓吹“古树”一边赞美“标杆”，不感觉很矛盾吗？ 搞不懂～是虚弱心作祟？还是道德沦丧误导新茶友？
-
8不要相信任何贴吧软文。 1、等级活跃度高的楼主，都是通过炫耀自己喝的茶，通过几张图片，假装自己是老茶友，发帖引大家评论。吧内茶商都是处于互捧状态，因为都是为了卖茶，所以下面大部分都是一些捧臭脚的大号互相发言盖楼。这样的楼主最终目标都是为了能够高价卖出低品质茶叶！ 2、不要相信什么通过关系，进入茶叶产区，与茶农友好交流的贴子。这种都是软文的存在，且不说茶叶品质如何，其所卖茶品，多是超高价格售卖，抓住部分
-
5这几天闲着没事看了很多直播间，绝大部分都一劲的吵吵！实在是受不了～这个主播说话挺柔的，茶怎么样不说，至少不吵吵啊！
-
9易武茶区是茶马古道的源头，历史悠久，人为干预茶树生长的时间久远，这使得所生长的茶树更符合人类 m口感的认知。 因为茶叶的输出开始的比较早，使得易武产区普洱茶工艺的经验积累更为成熟，针对易武茶的茶性，可以做出更符合易武地域的普洱茶，使得易武茶的茶叶和工艺更好的结合，找到最适合的工艺来加工易武茶。 易武茶的好，更多的是好在工艺，与其说非要给易武普洱茶定个标杆，我认为不应该以山头来定义，应该以工艺来做标准。
-
3小白试茶中，斗记想买芳菲或长乐尝尝，有吧友喝过吗？
-
5拆饼后的碎末子！这年头钱不好挣，能省就省点吧！
-
6首先来说目前市场的老生茶绝大部分都是清理库存，也就是说当时新生茶卖不出去的，压在仓库里面，通过时间的沉淀，使得当时的不良口感逐渐淡化，趋于木质沉香，让其与优质普洱茶的差距相对变得小一点，这里只是说相对于当时新生茶的差距而言。 选购老生茶的时候可以通过汤色来判断干湿仓，同样年份的老生茶，干仓汤色呈现黄红色，偏黄。湿仓的汤色呈现红黄色，偏红。这个还是很好分辨的，很多人都说老生茶都是红黄汤色，其实是不对
-
5大佬们帮我推荐一下，只用来泡普洱
-
5“海鲜味”也就是那种“咸腥味”，是属于工艺加工过程中，“渥堆”场地环节出了问题。 “海鲜味”主要的原因就是土腥味被熟茶在渥堆发酵的时候所吸附。 这个味道通常出现在新建的水泥渥堆场地，渥堆场地建立后需要漫长的养护过程，目的就是使得水泥场地不再散发土腥味，并且就算是多年的场地，再进行渥堆发酵之前，也都是要先“养”一段时间，再进行发酵的。这样可以很好的避免“海鲜味”的产生。 由于勐海那边的茶比较适合用来做熟
-
4任何网络上的山头交易价都不要相信，那只不过是炒作的产物！就和拍卖行的价格的是一个道理！ 茶友买茶很多都会去网上找这个茶区的交易价，用来衡量自己相中的产品溢价比，是亏了还是赚了。这个是最大的误区！ 简单点来说，每年的人均收入，你能那这个来衡量个人的真实收入吗？就是个简单的例子，不一定准确，但是大致是这个道理！ 现在的情况就是，茶厂虚高价格，茶农虚高价格，导致二道贩子不得不虚高价格。实际却是茶厂低价签约采
-
5这里的新生茶是指放置了4个月左右的新茶，因为这个时间段新生茶的茶质大多趋于稳定，不良气味也基本都散去了。 飘香：也就是可以闻到的香味，这个香味要是单纯的普洱茶茶香，可以是花香、果香、蜜香等，但是不能有豆香、板栗香、青草的腥味等不良气味。单纯的茶香适当即可，如果过分张扬，大多数情况下都是工艺偏离传统导致的。因为普洱茶并不是靠香气的高扬与否来判断好坏的。 汤感：茶汤一定要通透，这一点主要是判断其“揉捻”工
-
0微波茶叶杀青的特点： 1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。 2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。 3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能最大限度地保留茶叶中的营养成份。 4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭
-
19第一步摊晾：注意的是“摊晾”，不是“萎凋”。目的是单纯失水，散掉鲜叶中的部分水分，以便于后续工艺的进展。 第二步杀青：低温杀青，控制温度在60度左右，这个视茶的鲜嫩程度而定，但是不要低于55°，也不要高于65°。不然就会出现杀青不足，不良气味明显。以及杀青过重，使得茶叶活性酶大量杀死，失去收藏价值。 第三步揉捻：分为冷揉和热揉，普遍认为冷揉更好，汤色更透亮。揉捻的主要作用是成型和控制析出物速度，这一点十分重要
-
4拼配料的初衷是什么？是为了平衡口感！ 80～90年代，当时没有什么大树小树的概念，并且当时的小树台地茶，由于外形美观，更为被大家追捧。当时的普洱茶更多的要先考虑用来做“熟茶”，为了满足港台商的需求，创造外汇为主。那个时候生茶并不是受待见的，根据用料优先权，所以那个时候用来做生茶的料子，整体来说是不如熟茶的。 有人说那个时候的熟茶都是大树料，这个也是不符合实际的，只能说那个时候的熟茶里面，大树料的占比比现在
-
1马蹄梗的产生其实就是普洱茶采摘手法中的撇采导致的，简单点说就是生拉硬薅！使用撇采，主要是气候原因导致茶的叶比较小，“芽叶不够，拿梗来凑”。这个采摘方式还是比较粗放的，对茶树来说其实是有损伤的，生长条件和天气条件允许的情况下茶农是不会用这种方式采摘的。所以马蹄梗并不是判断树龄和采摘季节的特有标志。 那么现在为什么很多人以这个为标准呢？一下是我的个人观点，头春茶大多发芽很快，由于温度和湿度的升高并没有
-
0首先从历史角度来说，普洱茶熟茶生成时间较晚，大家普遍认同是20世纪70年代左右产生的。所以说在没有普洱熟茶前，也就不可能有普洱熟茶作为“贡茶”。 今天我要从更久一点的历史角度来分析，为什么普洱熟茶产生的那么晚？所以无法作为贡茶！ 江南之地，历来富庶，无论是交通还是政治层面，都更为方便与中央政权进行交流。所以很多皇帝都是以江南绿茶，作为品饮标准的，其绿茶的香气与滋味已经属于该层次人物的既定标准。 明朝普洱产
-
5新手购买普洱茶最大的一个误区就是：总以为以最便宜的价格入门，初步尝试普洱茶，是个非常好的入门阶段。很多人都说某某品牌是学费茶，以偏概全，这是极不负责的说法！什么时候都要秉持“一分钱，一分货”的消费基本观，但是要理性的判断商品价值，把一切附加值抛开，对商品进行初步的价值判断。目前就判断价值这一点，对于新手来说几乎是无法实现的。社会舆论和资本炒作，严重的影响新手对普洱茶价值判断的理性，这里就先不说了。
-
0亲爱的各位吧友：欢迎来到乾坤普洱
