-
-
0
-
0
-
1
-
0位于河南省周口市郸城县职教中心楼下,紧挨交警队事故处理科,学生,办公人员多,对面郸城大型中医院,附近大型居民区,客流量,车流量多。微信号:wpx8807 可微信谈。
-
12开餐饮店,做对了是赚钱,做错了,那对不起,你只能跟money说beybey了,特别是在疫情这个非常时期。那么怎么做算对,怎么做算错了呢? 有几件事情你一定不要随便做,一个决定可以带活企业,一个决定那也可能带入深渊。 1、盲目上项目 餐厅生意好并不是老板有多么幸运,也和地段没多大关系,很多开在同一地段的餐厅,生意都是有差别的。大家如果仔细观察的话,你会发现他们的运营都有一定的模式。 2、忘记开店的目的或只为目的 为什么开店
-
04你是否已经想转让自家的店面很久,最后发现自己并不知道怎么操作!你是否虽已转店完成,却不是自己1接手转让店8大注意事项 1、确定转让人的身份。 2、若有意接手,双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。 3、双方鉴定《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》,从而约定双方具体的权利与义务。 4、合同签署完毕,按合同约定方式结付转让费用。 5、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续,因此,接手方要及时凭鉴定合同及其他所需z件到工商部门办理好更名登记手续,以确定经营的合法性。 6、务必考察店铺转让的原因2假入有一天,你从网上定了个9寸的披萨,过了一会店员回过电话说,9寸的已经卖完了,给你换成2个5寸,你会同意这个建议吗? 乍一听,还不错,2个5寸加起来就是10寸,比9寸大,似乎还占了点小便宜,一般人想象也就愉快的接受了。可是,这里面是有问题的,两个5寸的披萨加起来是没有9寸的大的。01.避免生僻字 看不懂,一头雾水,进店成本高 2.极简主义 店铺名气达不到一定程度,这类店名就不适用了 3.店名冗长 相对于太过简短的店名,太过冗长的店名、太过复杂的店铺招牌对店铺的生意也会有一定的影响。 4.不要轻易改店名 店铺的名字就是店铺的标志,消费者记住一家店铺,首先就会从店铺的名字开始。而很多开店老板羡慕的那些百年老店、老字号,为什么那么受到消费者的青睐,主要就是靠几代人对店铺名称长时间的积累,才让店铺有了01.顾客和会员随时保持VIP状态,日日精进,时时沟通。客户转介绍裂变,老带新,顾客见证。需要时时做不停歇。 2.员工要四季培训,员工的培训和学习与季节无关。 3.菜品要稳定的口味,店面活动要长期,稳定压到一切。 4.以不变应万变,只能气候四季变,全面工作不能变,不缩减。 5.保持心态正常,人四季都要吃饭,冬天有吃冰棍的,夏天也有吃火锅的,你要做的,只要你的店开着就好。 6.赚钱老板的字典里没有“淡季”这两个字,从来没有,谁01.未来一线城市会出现单体超大型体验店+供应链平台+新零售一体的烘焙品牌。 2.只服务于专一社群的单体门店或者连锁品牌,在一个私域流量里做好极致的产品服务。简单来说,是服务于小区、学校、写字楼等不同人群。 3.拥有超大型智能自动化工厂企业,专注供应链平台, 服务于有烘焙刚需的中小企业、酒店、茶饮品牌等单一烘焙成品、半成品、冷冻品类产业链供应。烘焙行业的成本一直是一个备受关注的问题,如何减少成本迫在眉睫。工业化发0“转动静止的飞轮,一开始需要使很大的力气,当飞轮转的越来越快,达到某一临界点时,就无需再费多大的力气了。同理,万事开头难,多坚持一会,一切都会好起来。 ”11.项目和店不匹配 先找店铺,餐饮创业者对行业的了解都停留在自己的想象中,然而想象是丰满的,现实却是骨干的,想象和现实往往有非常大的出入,按照自己想象的标准去寻找店铺很有可能导致项目和店铺不匹配。 现在好的店面租金昂贵,资金一旦投入你就被店捆绑了,如果店和自己理想的项目不匹配,那你就要放弃自己理想中的项目,只能按照店的标准去找项目,会有很大的局限性。01.两头不留人 我们可以理解成:一条街的两端,很难留住消费者。很多人在最初的选址上面,都会走进这种误区。两端的人流量比较的大,进店率也会比较高,客流量较大,以为成交量相应的就会高。可是这种店铺进店率是很高,但是成交率会很低。因为,大多数人买东西都会“货比三家”,花很少的钱买到最好的货,她们愿意花多一点的时间进行比较。所以,一般不会在第一家店铺中下决定购买。即使看中自己喜欢的东西,也要与其他店铺进行比较0很多人选择加盟的目的就是希望得到一站式的服务,从开店选址,到装修策划,再到整体的店面运营等,这当然是最理想的状态。 也的确有很多品牌方为了实现标准一致,在加盟店开业初期,总部会派遣一些有经验的厨师长或者店长进驻指导。 然而,也有很多不良品牌,在加盟前信誓旦旦、各种承诺,但在收了钱之后,就像人间蒸发了一样,对加盟店的死活不管不顾,更有的品牌实际上就是一个空壳公司。 建议各位餐饮人,不要轻信品牌方的一面之0转让费一般包括原接手时支付的转让费+后来投资的费用+现在的经营情况(经营、客户、购买力等)+地段升/贬值。另外,还有影响一个因素对转让费的高低起着至关重要的影响:剩余租赁期。剩余租赁期越长,转让费越高,剩余租赁期越短,转让费越低,如果剩余租赁期为零,那你的转让费很可能也一分钱都捞不到。0在转店之前,店主需要通过店铺的优劣势认真分析自己的店铺价值。比如自己当初接手时的转让费、装修费、设备费、货物费等,再加上店铺的地理位置、经营情况、客流量等无形因素,合情合理地定转让费。在找店方洽谈议价的时候,将这些拿出来与找店者仔细沟通,让他了解这个店铺的价值。0好的商业模式应该是简单的重复消费的,可多角度挖掘客户价值的。开店就是如此啊。。。0凡事预则立,尤其是在高淘汰率的餐饮行业,开店前备好预算清单是十分必要的 开一家餐厅,以开业那天为临界点,分为开业前的资金需求和开业后的资金需求 开业前的资金叫筹备款,开业后叫备用金,一般来说主要有六部分费用: 1.房租和转让费; 2.装修和水电; 3.设备和原材料费用; 4.人工成本; 5.宣传营销费用; 6.设备金和其他费用 一、开业前筹备金 开业前筹备金是指一个餐厅到顺利开业那一天所需要花费的资金数量总和。 前期筹备金主要0命运只有自己掌握,拐弯是前进的一种方式。有人说,人在前进的路上就是两件事:前进和拐弯。 前进需要勇气,拐弯需要智慧。路不通时,选择拐弯,心不快时,选择看淡;情渐远时,选择随意。 人生如行路,一路艰辛一路风景。 爱因斯坦曾说:“人的最高本领是适应客观条件的能力。”达尔文说得更透彻:“适者生存。”他们所说的“适”用通俗的话说,就是会“拐弯”。 走过一些路,才知道辛苦;登过一些山,才知道艰难;趟过一些河,才0自己店内的面积,可以摆多少位台,菜品的价格定价是否合适,一天的顾客量多少,店里的采购、人工、店租等成本多少,一天大概的赢利多少。快餐店的经营之道,新开店老板一定要搞清楚这些经营数据。0首先要知道,无论店选在哪里,都有缺点,这是必然的,不存在完美的店;如果你觉得没有,那说明你被优点遮蔽了眼睛,是没发现而已。 明白每个店都有缺点很重要。有缺点不怕,怕的是你不知道它的存在,以至于没有应对方案来弥补缺点带来的不足。 知道社区店的缺点了,对它的预期就会调整,比如宣传会更加困难,周期会更加长;宣传方法也会有改变,通过更多的渠道让顾客知道我们的店。3餐饮行业,跟其他行业相比,有一些风险不一样,比较特殊,主要是三个方面。 第一个,是装修。不论你的装修花了多少钱,一旦花了,这个钱就没有办法变现了。有的人说,那我生意不好,可以转让啊。 确实可以,不过除非你遇到下一家要做跟你一模一样的项目,否则对他来说,你的装修一文不值,他还得花钱找人拆。0人工能省吗?没有直接的答案,这要看你做的是什么生意了。如果你做的是餐饮、美容美发或是按摩养生这种依赖人工行业的话,有几个思路可以借鉴。 第一:自己干、不请人 很多夫妻店就是如此。但个人不建议这样做,因为你永远脱不开身,也没有时间深入去思考如何经营得更好,可能更谈不上发展了。 第二:少请人,让每个人多做事 简单地说就是请3个人做5个人的事发4个人的工资,当然你得尽量把工作安排得紧凑而合理。这是一个老板和员工001.附近消费者的消费能力应该调查一下,甚至邀请之前的店里的顾客做试吃,顺便做个价格调研。 2.同一商圈竞争对手的价格表都应该都拿到一份,分析出自己的优劣势。 3.自己店里每个产品的成本应该仔细核算一下,看看哪个产品可以作为低价引流,哪个产品可以作为利润吸脂。 4.自己的保本营业额,目标营业额应该测算一下,从成本结构倒推出价格范围,再结合自己的竞争策略来确定每个产品的具体价格。0餐饮行业是是依据在消费者的需求上而存在的,所以你在着手开始做餐饮时,一定要做个详细的调查,从用餐习惯、饮食文化、消费水平、时间点、人流量等,都要做一个详细的调查。 你要是什么都不做,自己觉得开这个店绝对会火,除非你有逆天的运气,不然是不存在的,每一个产品都有它背后的心酸,你突如其来必然无功而返。 比如,湖北很喜欢吃辣,你可以去研究研究,看看是什么口味什么消费习惯,进行一个市场调查,网上也能调查到,然0000多找:尽量用各种渠道找店。找到合适的店就跟找对象一样,要么通过亲戚朋友以及交友网站去认识不同的人,接触交往后找到自己合适的,要么只能坐等家中“静待”缘分出现,你想用哪种?主动出击才是王道,合适的店铺一定是自己找来的。 多问:向店主了解店铺时一定要多咨询店铺情况,店铺的地理位置、周边环境、面积大小、租金等,务必多提问,让自己对店铺的细节有所了解。建议在提问前将自己关注的问题列好清单,跟店主一一沟通,0近几年,随着人们生活水平的提高,新中产的崛起,越来越多购物中心都逐渐加大对文创业态的占比,争相引入人气高的文创品牌,一方面可以为商场增加客流量,另一方面可以通过文创品牌增加消费者的体验感,提升商场的格调,打造实体商业的软实力。 据大数据中心监测,2015-2017年全国一二线城市购物中心文创业态平均占比由0.5%上升至1.5%。(统计标准:商业面积5万㎡及以上的购物中心文创品牌数量平均占比,下同) 大数据中心预测,随着越来03很多人会说,开店最终目标不都是赚钱吗?但是赚钱的方法和方式有很多,思路也有很多,思考的不一样,结果可能就会不一样。经常有人说,我们同时开店,为什么别人用十年做成了上百家店的连锁品牌,我用十年只做了一家招牌老店?差异其实就在目标上。 用三个词来概括餐饮人的不同目标,同时也是商业行为里的三种境界。01新商场的人流培养需要一个过程。新商圈、商场未来前景不明,对于不能自带客流的新创品牌很危险。 有些餐饮创业者被新商场便宜的租金诱惑,把店铺租下来,然而筹备到商场开业,因为交付时间推迟,熬个一年半载等到勉强到开业,人气未必能立刻累积起来。 而所谓的承诺不收房租,其实并非真的零成本,你还得花钱搞促销活动,还有人工、材料和水电、物业等费用。3创业,本来就是比上班还要操心还要辛苦的事情,并且还是一条九死一生的道路,倘若要开店的老板,觉得自己不行,那还是不要去冒这个风险了,以免误了自己,还要连累家人,或者给亲戚朋友别人增加负担。21. 位置主体不能是住宅,而且离住宅区要有一定的距离,很多临近住宅的商铺不能有油烟。一方面查看房产证明确的使用范围,另一方面去相关部门咨询确定下。规定每年都会变,可能之前能做餐饮,今年就做不了。不要觉得之前是做餐饮的没问题,就不用核实。41.房租: 单月房租最好在预估营业额的1/4—1/3以下,最好能够保证3年以上的租期。 房租可有适度递增,但尽量递增变缓或是递增数值越小越好(递增幅度不能超过10%)。 不建议投资养店期过长的店面,虽然房租相对划算,但是如果养店期过长,也容易夜长梦多,所以一般建议养店期最好在半年以内为宜。0第一,减少用户购买决策的时间(用户点单时间越短成功率越高) 第二,增加用户消费购买的欲望(活动、价格、门槛、店铺名称图片、菜品图片等) 第三,增加目的性用户前来下单(增加复购、菜品优化、代金券发放、搜索优化等)3餐厅管理者的角色非常复杂,需要极强的责任心和多种专业的能力才能胜任,很多时候,非老板不可,这就导致,餐厅的“代理成本”极高。 代理成本,指委托人为防止代理人损害自己的利益,需要通过严密的契约关系和对代理人的严格监督来限制代理人的行为,而这需要付出代价。0不同的商圈体量制定不同的业务发展策略。比如当商圈的体量足够大时,可以适当降低利润水平来扩大市场规模。相反,当商圈体量不大,整体客户基数有限,就要采取提高利润的策略,尤其适合于三四线城市。 如何判断商圈容量呢? 这里有两种方法,第一种是观察头部商户的单量。如果头部商户有几家,月销也很高,证明商圈的容量比较大,相反如果头部商户里的月销一般,证明商圈的容量一般。 另外一种方法是利用二八法则进行测算:商圈预估