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0学蛋糕的朋友都会接触到韩式蛋糕，它的做法分很多种，其中就有受大众欢迎的韩式咖啡蛋糕。今天意莎西点小编就把韩式咖啡蛋糕配方分享给大家，赶快收藏吧！ 韩式咖啡蛋糕并没有大家想的那么难，只要我们从繁化简，一步一步做就可以了。 一、咖啡杰诺瓦士海绵蛋糕 材料：全蛋170g，细砂糖70g，海藻糖30g，低粉95g，玉米淀粉5g，黄油20g，牛奶32g，雀巢咖啡粉1.8g 操作流程： 1、全蛋、细砂糖、海藻糖搅拌均匀，隔水加热至40℃ 2、将以上混合好的
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1当你心情不好的时候，是不是吃什么都索然无味呢？但是总有一些食物拥有神奇的魔力，它能治愈一切不开心。没错，它就是牛乳蛋糕，即使抿上一小口也能让你瞬间开心起来！意莎西点对这款蛋糕做了改进，升级版的牛乳蛋糕口味更好，而且还健康。意莎西点分享配方啦，想学的朋友赶紧来看看吧！ 牛乳蛋糕属于慕斯类蛋糕，它的口感清爽，奶香浓郁，而且含脂量也高。废话不多说，升级版牛乳蛋糕配方如下： 一、海绵蛋糕 材料：低筋粉140g，砂
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1蛋糕不论是从外观还是口感上，受到越来越多消费者的喜爱。近年来学蛋糕的人也非常多，但是在如此多的蛋糕培训学校里，大家并不知道哪家学校好，哪家学校专业。我们不妨听听学过的人的意见，让他教你应该怎么选。 郑州是河南的省会城市，所以不管是蛋糕培训学校还是学蛋糕的人都很多。而想学到真技术，赚更多的钱，就需要选到好的蛋糕培训学校。怎么判断郑州蛋糕培训学校哪家好呢？我们可以从这几个方面看。 1、专业的蛋糕学习内容很
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1虎皮蛋糕是80、90后记忆深刻的蛋糕，因为它承载了这一代人的生活饮食，也是这一代人非常喜欢的蛋糕。今天意莎西点小编把虎皮蛋糕的做法分享给大家，这样做出来的虎皮蛋糕，既好吃还健康，让你根本停不下来！ 一、虎皮卷 虎皮卷所需材料 蛋黄8个，糖粉35克，淀粉17克，盐1克 虎皮卷制作步骤 1、蛋黄加糖粉加盐完全打发，直至画8字不会消失。 2、加入淀粉搅拌均匀即可。 放入烤箱，上火210℃，下火130℃，烘焙时间为5-7分钟。 二、内卷 内卷所
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0关于西点，我们不得不讲下提拉米苏。因为它在甜品界非常有名，而且它的由来非常具有传奇色彩。这款甜品为爱而生，非常适合情侣和爱人们，那么学做西点的你，怎能不会做呢？意莎西点小编就把提拉米苏的做法教给大家，让你们的爱情甜甜美美。 提拉米苏的由来 这是一个凄美的爱情故事：在二战期间，一位意大利士兵要出征，可家里吃的已经所剩无几，爱他的妻子为了给他做干粮，就把家里的饼干、面包全部做做到了一个糕点里面，每当士兵
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1马卡龙作为下午茶和孩子们的饭后甜点，是人们生活中必不可少的甜品。但是在制作马卡龙时，大家是否因马卡龙的材料搭配和挑选而苦恼呢？那么接下来意莎西点小编教大家如何挑选制作马卡龙的材料，学会之后你会发现：马卡龙制作变得简单，成功率也翻倍！ 经常做马卡龙的人都知道，杏仁粉作为马卡龙的重要材料，掌握它是很有必要的一件事。下面意莎西点小编就给大家讲解十种杏仁粉的测评，学会之后制作马卡龙简直不要太轻松！ 我们从这
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1蛋糕已经不是只有过生日才能吃的专属品了。随着西点行业的发展，各式各样的蛋糕展现在我们面前，吃蛋糕也就变得很平常了。最近有一款网红千层毛巾卷蛋糕火了，尝过的人都想知道怎么做，而没尝过的人更想尝一口。今天它来了，意莎西点小编教大家做千层毛巾卷蛋糕，既有颜值又可口，在家就能轻松学会！ 千层毛巾卷蛋糕制作方法 所需工具 平底锅、小奶锅、油纸 所需材料 制作原味饼材料 无盐黃油25g、水30g、淀粉20g、砂糖35g、鸡蛋液100g、
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0蛋糕胚是蛋糕的基础，对于初学蛋糕的朋友而言，能不能把蛋糕胚做好是很关键的，所以了解蛋糕胚常见问题很有必要。接下来就由意莎西点小编为大家带来蛋糕烘焙小窍门，希望对大家有所帮助。 1、不同风格的蛋糕胚怎么选面粉？ 如果是制作海绵蛋糕或者戚风蛋糕的话，可以选择低筋面粉；如果制作油脂蛋糕的话可以选择使用中筋面粉。 2、制作蛋糕使用的奶油可以用色拉油代替吗？ 色拉油虽然本身不具备香味，但是却可以直接使用。而且使用色
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221甜味饼干吃的太多感觉腻了的时候，来一些微咸饼干，它的香味会不会更吸引人？咸饼干脆酥的感觉，会共 7 张1000烘焙饼干做法大全，好吃到爆的饼干超详细做法 1、对很多烘焙新手，都会有这个问题：低筋、中筋、高筋面粉是个啥、有什么区别？简单来说，低筋面粉适合做饼干、蛋糕；中筋面粉就是一般用的面粉，适合做馒头包子等等；高筋面粉一般用来做面包，就是这么简单。 2、做大部分饼干的时候，180度上下火15分钟就可以搞定的。还有加了大量黄油的饼干做好以后，要冷了才会变脆，不要认为自己没做好。 3、有些饼干烤前，面团需要冷冻，是因为冷冻共 5 张01一款风靡全网的“脏脏包” 在意莎西点的大家族里 怎能少了它的身影 什么是“脏脏包”？ 传说排队到火共 5 张00说到法式西点，出现在你脑海中的第一个词肯定是法国，第二个词是浪漫、第三个词是精致！法式甜点在共 14 张05烘焙是一门艺术，更是一种态度！如果你是零基础小白，站在烘焙的门口犹豫不决？又或者觉得开店风险太大不敢轻易尝试？那你可以考虑从这里开始学起！！只要你有一份热爱追求和创业的心！完全零基础，学会后您也可以成为烘焙达人——【意莎西点】郑州学做蛋糕。001红豆手撕面包的材料配方： 高筋面粉 ：400克、低筋面粉： 100克、砂糖： 70克、盐 ：8克、酵母： 5克、鸡0共 11 张01雪媚娘有着细白软糯的外表，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到它的清甜软滑，可别停不了口哦！ 冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想.... 【 用料 】 雪媚娘皮：5张 淡奶油：150克 细砂糖：15克 新鲜芒果：适量 戚风蛋糕片：5片 【制作步骤】 1.先将淡奶油加细砂000精致典雅的翻糖蛋糕闪亮登场！！有没有美到哭！！对甜品的执着，不断与更好的作品相遇，期待你的加共 4 张0世界很奇妙，它不仅仅是我们眼睛所能看见，脚步所能到达的地方，更是我们的心灵、想象力和勇气，所共 6 张0维多利亚的秘密，意莎西点用蛋糕带给你共 5 张000011.蛋糕太甜？ 可适当地增加盐的份量，盐的加入，可以相应降低甜度，并烘托出蛋糕的各种香味。 2.打蛋糕糊时蛋糕油沉底形成硬块？ 先把糖打溶化，再加入蛋糕油，以高速打散，这样就可以避免蛋糕油沉底。 3.蛋糕糊太稠？ 主要是水的用量不足造成的，可以加入适当的水或奶水解决。 4.蛋糕容易断并且不柔软？ 主要是配方中的蛋和油不足，要适当增加配方中的蛋和油的份量。 5.海绵蛋糕出炉后塌陷？ 用直接法搅拌出现这些问题主要是水分太少，共 8 张0共 6 张0焦糖布丁 用 料：鸡蛋两个、牛奶200ml、白砂糖30g（布丁液用）、白砂糖60g（焦糖用）、水20g、淡奶油、香2充满奶香，外面有脆壳，里面柔软湿润 材料： 鸡蛋2个、木糖醇35克、玉米油15克、低筋粉66克、牛奶25克、3想做蛋糕，可是又怕麻烦~实在是心有余而力不足啊！今天这方法，绝对人人都能学会！实在太简单了~ 主共 20 张1在面包制作入门基础中给大家介绍面包制作的基础和准备工作，接下来为大家介绍具体的制作方法及制作0这款慕斯，用橙子的清新酸甜，配巧克力的甘醇微苦，层层叠加，将两者的味道都衬托得更加浓郁和谐。0夏日里清爽可口的绿茶榴莲班戟夏日里一抹清新的绿色一丝甜甜的味道带给你美好的心情绿茶榴莲班戟香0葡萄奶酥 食材： 低筋面粉120克、鸡蛋液40毫升、葡萄干40克、奶粉8克、黄油60克、细砂糖35克； 制作： 1、0扁桃仁巧克力球 简单食材：1个柠檬、 225克扁桃仁粉、80克细砂糖、1个鸡蛋、1克盐、100克扁桃仁片、 白巧
