用心传承四川特色小吃！有兴趣可以讨论！

做了很多次了 一点也没有蛋烘糕的感觉 像饼子一样蛋烘糕的面液怎么调的呀

看看我做的

蛋烘糕技术教学

大家感兴趣一起找老师一起学，老师开心还能给个团购价学费。

有想学传统老面的蛋烘糕吗 成本很低 商用配方

学习蛋烘糕去哪里的学校好？蛋烘糕培训就到专业烘焙学校就好。 蛋烘糕常见的馅心有芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、鲜肉榨菜、金钩、蟹黄、火腿等。 蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。而今，一些餐厅常以套餐的形式销售，如成都名小吃店。筵席上也常以之作为中点改换情趣。 培训内容 A、理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址

本人想学做蛋烘糕，哪位大神可以教教我，请留下联系方式

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用心做小吃的人！

雷四孃蛋烘糕作为成都历史非常久远的蛋烘糕，在蛋烘糕行业已经有接近30年的历史了，不管是人气上面还是口碑上面在同行中已经算的上是非常高的了。蛋烘糕作为成都的民间小吃，不用区分消费人群，老少皆宜，去吃了雷四孃蛋烘糕的人都会说雷四孃蛋烘糕有毒，为什么这么说呢，就让小编来为大家分析分析： 一重毒：雷四孃蛋烘糕从早上就开始排队排到晚上，这真不是小编在吹嘘，小编是亲自经历过这个场面的人，真的另我非常的震撼，我很早

这个牌子在成都有很多直营店，你觉得他的模式怎么样？

蛋烘糕很简单的

蛋烘糕技术教学。不是传统老面发酵，成本很低，老面发酵的口感有点酸，闻起来会不香，我们的蛋烘糕蛋香味很浓，边边更脆，单吃蛋皮都是非常好吃的，有想学的朋友可以私信。

蛋烘糕作为成都名小吃 操作今天 不需要太多时间准备 每天一个小时就能准备好全部工作 利润百分之七八十 摆个蛋烘糕小摊比打工强多了

蛋烘糕，手抓饼，搭配经营，绝了。

成都蛋烘糕好吃利润大操作还简单

不要轻信网上的蛋烘糕配方。

有想做蛋烘糕的吗

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卖蛋烘糕的利润高不

老面发酵

有喜欢的朋友吗？

留下你的地址去拜访啊！

想学蛋烘糕，想加盟一家店，有经验的老师们提一些建议么

说起雷四孃基本上成都乃至全四川的好吃嘴们都晓得这家店。它曾经在乐山牛华这个小镇上经营了28年。因为雷四孃货真价实的用料和独特的口味也一直火爆了28年，每天不管任何时间你去都要排队，人气堪称火爆至极！ 雷四孃蛋烘糕最有名的就是“三牛”蛋烘糕了，精选上等牛里脊肉，经繁杂工序炒制独门三牛馅料配方和独特层次丰富的口感。坚持纯手工操作，本地人“从小吃到大”，真正的火爆了28年人气经典单品。 霸王双层蛋烘糕 颠覆传统蛋烘

蛋烘糕作为成都的一个民间小吃，但是大家都以为只是成都是美食之都吗，乐山也是出了名的美食，在乐山这一家蛋烘糕拥有着超高人气，尤其是他的三牛蛋烘糕，那味道简直是巴适，这一家蛋烘糕一开就开了28年，从味道上来说，他们加的皮非常厚实，吃上一口非常香，馅料也是十分的多，这也就给大家带来了一个非常好的印象，再加上雷四孃蛋烘糕出摊时间非常短，去晚了就吃不上这里的蛋烘糕了，遇到节假日你都可以看到开着豪车的人专门排队

雷四孃蛋烘糕位于乐山牛华镇，从开店到现在为止每一天都是天天火爆，不管是刮风下雨大家都会来买雷四孃的蛋烘糕。雷四孃蛋烘糕已经有28年的历史了，在蛋烘糕中，雷四孃蛋烘糕算是时间比较早的呢，很多的90后就是吃着雷四孃蛋烘糕长大的呢，足以见得，雷四孃蛋烘糕在市场上有多么的受欢迎呢。雷四孃蛋烘糕口感好，边缘脆脆的，馅料十足，吃过的消费者都变成了二次消费顾客， 回头率高，市场前景广阔。如果你正在寻找美食项目，欢迎加

雷四孃蛋烘糕味道真心不错，从小吃到大，这味道一点都没有改变，还是同样的配方，一样的味道，这也

现在大家都在说，上班不如创业自己当老板，那么选择项目就非常的重要了，而现在面包行业是非常的受欢迎的了，而雷四孃蛋烘糕是当前非常值得信赖的加盟品牌，在面包行业中得到了大家的喜爱与认可，市场知名度非常高。面对这么优秀的加盟品牌，那么他的加盟优势是什么呢？ 优势一：市场空间大，蛋烘糕是成都的特色名小吃，市场空间非常大的，而雷四孃蛋烘糕到现在为止已经有28年的历史了，在当地的口碑都是非常的不错的! 优势二：品牌

清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。经过一代又一代的传人，上个世纪90年代，到了四川乐山牛华雷晓容的手中，长大成家后，遂在当地摆摊经营蛋烘糕，这一做就是28年，在当地有着极高的人气，被称为排队两小时才能吃到的乐山特色美味，因在家中排

大家蛋烘糕夹什么馅。我自己夹果酱遇热就化掉了，不知道大家怎么夹得酱，是我哪里操作不对吗？哪位大神给我说一下？

成都那里有卖蛋烘糕工具了？？急急急

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有感兴趣的朋友吗，一起来交流下心得嘛

昨天看到别人发帖做蛋烘糕，今天自己也模仿了一下，自我感觉一般般，因为没吃过正宗的蛋烘糕，所以