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2025-02-19
如果龙王是老板，把虾兵蟹将榨成汁卖？调味品吧
海洋生物萃取浓缩汁，传统调味在逐渐被淘汰，海鲜类调味需求正在飞速增长
2025-02-18
从价格泥潭到价值高地的化学跃迁调味品吧
【降价1.2%换来的订单，可能正杀死你的品牌】 韩国某头部食品集团测算显示：使用纳米...
2025-02-18
预制菜狂飙中的鲜味军火商预制菜吧
【全球每新增10家预制菜工厂，就有7家正在寻找这个配方】 日本某冷冻食品巨头2024年财...
2025-02-18
破局价格战的深海密匙调味品吧
【当降价潮吞噬3.4%行业增长，谁在悄悄收割高端市场？】 2025年全球海鲜萃取调味品市...
2025-02-17
《深夜食堂的集体焦虑：快手菜为何不敢用真海鲜？》调味品吧
东京筑地市场某百年鲜货商突然拓展化工实验室——不是背叛传统，而是触摸到鲜味的「第四...
2025-02-17
《深夜食堂的集体焦虑：快手菜为何不敢用真海鲜？》预制菜吧
东京筑地市场某百年鲜货商突然拓展化工实验室——不是背叛传统，而是触摸到鲜味的「第四...
2025-02-17
《深夜食堂的集体焦虑：快手菜为何不敢用真海鲜？》美食吧
东京筑地市场某百年鲜货商突然拓展化工实验室——不是背叛传统，而是触摸到鲜味的「第四...
2025-02-17
《深夜食堂的集体焦虑：快手菜为何不敢用真海鲜？》外贸吧
东京筑地市场某百年鲜货商突然拓展化工实验室——不是背叛传统，而是触摸到鲜味的「第四...
2025-02-17
《深夜食堂的集体焦虑：快手菜为何不敢用真海鲜？》关东煮吧
《深夜食堂的集体焦虑：快手菜为何不敢用真海鲜？》 东京筑地市场某百年鲜货商突然拓...
2025-02-17
为何68%海鲜料理品牌正在重构「鲜味供应链」？外贸吧
某连锁餐饮紧急叫停活虾跨洋订单——并非放弃招牌菜，而是发现更精密的鲜味方程。 国际...
2025-02-17
为何68%海鲜料理品牌正在重构「鲜味供应链」？美食吧
某连锁餐饮紧急叫停活虾跨洋订单——并非放弃招牌菜，而是发现更精密的鲜味方程。 国际...
2025-02-17
为何68%海鲜料理品牌正在重构「鲜味供应链」？预制菜吧
某连锁餐饮紧急叫停活虾跨洋订单——并非放弃招牌菜，而是发现更精密的鲜味方程。 国际...
2025-02-17
为何68%海鲜料理品牌正在重构「鲜味供应链」？调味品吧
《货轮延误撬动的蝴蝶效应》 某连锁餐饮紧急叫停活虾跨洋订单——并非放弃招牌菜，而是...
2025-02-15
《被误解的第三鲜：当鸡精与昆布输掉新一代味觉博弈》调味品吧
广东某调味品巨头悄悄下架了旗舰产品——不是质量问题，而是发现消费终端正在倒逼源头产...
2025-02-15
《被误解的第三鲜：当鸡精与昆布输掉新一代味觉博弈》外贸吧
广东某调味品巨头悄悄下架了旗舰产品——不是质量问题，而是发现消费终端正在倒逼源头产...
2025-02-15
海运价暴涨的暗面：你们供应链的“鲜味周转率”够快吗？预制菜吧
东南亚某冻品贸易商今年悄然砍掉30%的冰鲜货柜——并非放弃海鲜市场，而是找到了更锋利...
2025-02-15
《海运价暴涨的暗面：你们供应链的“鲜味周转率”够快...调味品吧
东南亚某冻品贸易商今年悄然砍掉30%的冰鲜货柜——并非放弃海鲜市场，而是找到了更锋利...
2025-02-15
90%餐厅后厨没意识到的鲜味黑洞：为何你的成本正在...美食吧
《90%餐厅后厨没意识到的鲜味黑洞：为何你的成本正以24%概率被动上涨?》 钟师傅的中央...
2025-02-15
您餐厅的鲜味“天花板”，是否被10年前的调味逻辑限制...预制菜吧
日本餐饮协会2023年数据显示：采用日式高汤的菜品客单溢价达23%，但60%餐企仍依赖盐/...
2025-02-15
您餐厅的鲜味“天花板”，是否被10年前的调味逻辑限制...外贸吧
日本餐饮协会2023年数据显示：采用日式高汤的菜品客单溢价达23%，但60%餐企仍依赖盐/...