下面是韶光在新山北干那那新村开的圆缘园餐厅。韶光的饭店网址是
http://www.amituofo.my/yuanyy.htm新视名厨:
问问新传媒艺人,他们当中谁是最“上得了荧幕、进得了厨房”?十个有九个
会说——谢韶光(剩下那个可能是不用吃的)。
韶光的厨艺是否真那么棒,看看慕名上他家的艺人名单就知道,其中包括新传
媒阿一、阿二——郑惠玉及范文芳;住在韶光家附近的沈倾掞,因为“近水楼
台”,也会“有意无意”跑到好友家“□餐”(凑过来吃一份);文芳吃韶光
的炒饭沙拉上了瘾;淑贤觉得他做的cowboy-biscuits,不比
Famous Amos逊色。艺人也就算了,就连导播也带著太太上门跟韶
光学做意大利fredo雪糕,说是比Haagen Daez有口感...
就这样,韶光成了众人的“衣食父母”。
韶光“吃的原则”——宁杀错、不放过
学得一手好厨艺,原来并非巧合。早在念中二时就开始包办全家“伙食”的韶
光,是日子有功、训练有素。
“没办法啦,谁叫自己命苦。家里环境不是很好,中二开始就自己学切菜、洗
菜,当然也加上自己贪吃。这些菜肴能‘流传’至今,肯定有它的理由,我是
宁杀错、不放过的,哈哈哈。不过,我吃得很淡(也就是很健康啦!)……通
常自己一个人吃,会很简单地炒个饭或煮快熟面搞定。”
问韶光,有没有人批评过他煮的食物不好吃?
“他们哪里还会嫌,现在的人都很少吃自家烹煮的食物,有得吃已经偷笑了,
哈哈。”
谈起自己的“谢氏独门菜”,戏外“表情从简”的他,也难掩丝丝骄傲。“其
实,也没什么特别秘诀,看冰箱有什么就自己变变花样。”韶光喜欢在小天地
里的小厨房,制造小小惊喜。